精工手表可以进行抛光，但这是一项需要专业判断和操作的服务。抛光主要分为两种：整体抛光和拉丝修复。整体抛光会去除金属表面一层极薄的物质，让手表恢复如新的光泽，但这会轻微改变表壳和表带的原始轮廓与棱角。对于拉丝表面的部件，则需要专业的拉丝工艺进行修复，以恢复其独特的哑光纹理。
关于防水性，这是抛光后需要重点关注的问题。抛光过程本身通常不会直接影响手表的防水性能。关键在于，抛光完成后，手表必须由专业技师重新进行严格的防水测试和压力检测。这是因为手表的防水性能依赖于表壳、表镜、底盖和表冠等处的密封圈（防水胶圈）。在拆卸和组装过程中，这些密封圈的状态至关重要。专业的维修中心会在服务后确保所有密封部件完好并达到出厂防水标准。
因此，我们强烈建议您将手表送至精工官方授权服务中心进行处理。他们拥有原厂工具、技术和标准流程，不仅能提供高质量的抛光服务，还能确保抛光后的手表经过全面的检测与保养，从而可靠地维持其外观、走时精度和防水性能。