香奈儿手表日历不跳通常由几个原因引起，您可以先尝试以下排查步骤。首先，确认手表是否处于正确的调校时段：机械表日历通常在晚上9点到凌晨3点之间切换，若在此期间手动调整日历，可能导致齿轮错位或卡死。请将表冠拉出至第二档，顺时针拨动指针至时间显示为早上6点（避开敏感时段），再尝试调整日历。
其次，检查动力储备是否充足。自动机械表若佩戴时间不足或静置过久，动力不足会导致日历功能无法正常运作。手动上链30圈左右，观察日历是否在次日凌晨自动跳转。石英表则需检查电池电量，电量低时日历可能停止工作。
如果上述方法无效，可能是内部机芯故障，如日历轮系卡滞、弹簧断裂或受磁。建议您不要强行操作，以免损坏零件。请携带手表至香奈儿官方售后或专业维修中心，由技师使用专业工具检测并修复。日常使用中，避免在夜间快速调校日历，并定期进行保养（约3-5年一次），可有效预防此类问题。