香奈儿手表日历在午夜时分不跳转，通常由以下几种原因导致，建议按以下步骤排查和处理：
常见原因：1. 时间设置不当：最常见的原因是手表时间处于日历跳转的“禁区时段”（通常为晚上8点至次日凌晨3点）。在此时间段内手动调整日历，会损坏日历模块的齿轮。2. 动力不足：手表上链不足，导致在跳历关键时刻动力耗尽。3. 轻微卡历：日历盘齿或拨日轮之间有灰尘或油泥淤积。4. 内部故障：日历模块的弹簧、齿轮或跳历轮可能出现损坏。
初步自查与处理：首先，请将时针顺时针拨离“禁区时段”（例如调到早上6点），然后尝试手动调整日历至正确日期。随后将时间调整至当前正确时间，观察接下来一两个晚上日历是否正常跳转。同时确保手表在此期间保持充足动力（自动机械表请佩戴8小时以上或手动上满链）。
专业维修建议：如果上述操作后问题依旧，则很可能存在内部机械故障。强烈建议不要自行开盖。香奈儿手表机芯结构精密，且部分表款搭载高级复杂机芯，需要专业工具和技术进行诊断。请将手表送至香奈儿官方售后服务中心或授权维修点。技师会进行检测，可能需要进行清洗、润滑、更换损坏零件或校准日历模块。及时维修可以避免小问题演变成更严重的机芯损伤。