你好：
各种菜肴的热量由于不同的烹饪方法产生很大差别。
一个白水煮蛋：约80卡
燕麦粥100克：约300-400卡左右（燕麦没有什么脂肪但是它的热量不算低，建议可以经常更换别的稀饭，如绿豆小米等）
米饭100克：116卡
一份蔬菜：热量无法计算。建议吃凉拌的或少油的，能控制在100-200卡
葱花饼100克：约270-400卡左右（问题是你一份不可能只有100克，肯定超出了建议你将晚餐改为一份凉拌蔬菜加无糖酸奶热量会降低至100-200卡）
按你的菜单计算热量摄入为1200左右。我国成年女子平均基础代谢率为1400左右，个体有一定差异。摄入的比消耗的少，理论上说是可以达到一定减重的效果。但是不够明显。因为每消耗7700卡热量=1公斤脂肪，你可以根据这个安排你的减肥或塑身计划。
不过你的营养摄入不均衡，晚餐热量又过高，长期坚持对身体不好。建议你适当增加蛋白质的摄入，比如中午可以改为一天吃米饭素菜。隔天吃一份清淡的，最好是蒸或煮的肉类，鱼类等，加一份蔬菜，记住这顿午饭就不要吃米饭了。这样下来一天摄入不过800-1000卡.营养又均衡
再加上适量的运动，比如慢跑60分钟约消耗400-800卡左右。这样既锻炼身体也能减重健美。
