真巧，我正在写《霸王别姬》影视语言运用论文，可以说这是我最喜欢的一部影片。
所谓视听语言，简单来说，就是集色调、光线、声音和音响为一体的影视语言。
小豆子被母亲剁手指之前，有画外音“磨剪子来，镪菜刀”，这为后来艳红抱着小豆子剁手指做了暗示，整个画面用的是黑白色调，光线灰暗，背景音乐是那种幽深古怪的调子，给人一种压抑沉闷的感觉，小豆子那句“娘，手冷，水都冻冰了”，激起了我们内心的同情和不解。
总之，在我看来这样一个场景融合了色调、光线、音响和人物的语言为一体，可以说是视听语言的综合运用，通过这样的设置，当时那种悲凉的人物命运和炎凉的世态呈现在观众眼前，引发我们的深思。
这只是我的个人看法，希望对你有帮助。这部影片我前后看了至少7遍，里面任何一个镜头和场景可以说都是经典。
