小龙虾繁殖优质育苗要点
苗种繁育亲虾选择可在上年9月~10月或当年3月~4月选择亲虾，宜挑选10月龄以上，体重30克~50克，附肢齐全，体质健壮，无病无伤，躯体光滑，活动能力强的个体，雌雄虾比例为2∶1或1∶1。雌雄螯虾在外形上特征明显，容易区别。①达性成熟的克氏原螯虾中，同龄虾雄性个体明显大于雌性个体；②体长相近的虾，雄性的螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性螯足相对较小，在螯足上没有软疣，即使有颜色也偏淡；③雄虾的生殖孔开口在第5步足基部，雌虾生殖孔则开口在第3步足基部；④性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小一些。
亲虾培育亲虾培育池一般采用土池，面积视规模而定。小规模生产其面积从几平方米至几十平方米均可；大规模生产一般在80平方米以上，高者可达2000平方米以上。池水深0.5米~1米，池埂宽1.5米以上。建好进排水系统，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建防逃墙。须水源充足，水质清鲜无污染，溶氧高，特别是强化培育期间的水体溶氧量要求在4毫克/升以上。池中开挖一些小沟渠，方便在收集虾苗时操作。亲虾放养前15天，每667平方米用生石灰150公斤化水全池泼洒消毒，同时施入500公斤~800公斤腐熟的畜禽粪培肥水质。然后，经过滤注入新水，在池内放入供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹筒等，并移栽一些水草，水草面积约占培育池面积的1/3。亲虾放养密度应适当，通常9月~10月份选留的亲虾每667平方米放养100公斤~150公斤；3月~4月份选留的亲虾每667平方米放养80公斤~100公斤。放养前用3%食盐水浸浴虾体10分钟，以杀灭病原体。培育期间要加强饲料投喂，可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料，并添加一部分动物性饲料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。日投喂量：3月份为亲虾体重的2%~3%，4月份为4%~5%，5月份为6%~8%，每天早、晚各投喂1次，以傍晚为主，占日投饵量的70%。同时加强水质管理，一般每隔10天~15天换水1次，每次换池水1/3；每20天每立方米水体用生石灰20克~25克化水全池泼洒1次，以促进亲虾性腺发育。
繁殖与孵化4月~5月，水温18℃以上时，亲虾便开始交配。雄虾将精子排入雌虾的纳精囊内，受精卵在雌虾腹部附肢游泳足的毛上孵化为稚虾，适宜孵化温度为22℃~28℃。水温在18℃~20℃时，孵化期为30天~40天，水温在25℃时只需15天~20天。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。稚虾一离开母体，就能主动摄食，独立生活。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗。
虾苗培育苗池面积以20平方米~40平方米、水深0.6米~0.8米的水泥池为佳，也可选择面积667平方米~2000平方米、坡比1∶2、水深0.5米~1米的土池，须水源充足，水质较好，进排水方便，建好防逃设施，进行池塘消毒，新建水泥池要先去碱再消毒。然后每667平方米施腐熟的人畜粪500公斤，培育稚虾喜食的天然饵料，如轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物。池中除设置树根、竹筒等物外，还要投放一定数量的沉水及漂浮植物，提供稚虾攀援栖息、蜕壳和隐蔽场所。稚虾放养量一般为每平方米放150尾~230尾，虾苗规格保持一致，并选择晴天早晨或阴天投放。放养后的第1周，可投喂磨碎的豆浆，每天喂3~4次；第2周开始以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主，适当搭配玉米、小麦、鲜嫩植物茎叶等混合粉碎加工成的糊状饲料，早、晚各投1次，晚上投喂日饵量的70%。日投饲量早期每万尾稚虾为0.25公斤~0.40公斤，以后按池内虾体重的10%左右投饲。培育过程中，每7天~10天换水1次，每次换池水1/3，保持池水溶氧量5毫克/升以上；每20天左右每立方米水体用生石灰20克化水全池泼洒1次，以调节水质和增加水中游离钙的含量，提供稚虾在蜕壳生长时所需的钙质。幼虾经25天~30天培育，通过5~8次生长蜕壳，体长可达3厘米。
小龙虾养殖过程中五大疑问
1．需要何种条件？
答：小龙虾对环境的适应性较强，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。水源要充足，水深在1米左右。
2．金鱼缸里能否养殖小龙虾？
答：可以，但无法形成规模养殖，也产生不了经济效益。
3．养小龙虾收益如何？
答：一般每亩放养30斤种虾，可繁殖出200～300斤小龙虾，纯利润可达千元左右。五六年后，即使不投放种虾，亩产也可达200斤。
4．何时开始放养种虾，种虾在哪里购买？
答：一般在每年9月放养种虾，次年5至6月份捕捞上市。最好就近购买种虾，挑选个头大、甲壳坚硬的小龙虾。今年虾源紧俏，有意养殖小龙虾的农户可提前购买种虾圈养，到9月再放养。
5．现在大量推广小龙虾的养殖，是否会对生态、防洪造成危害？
答：小龙虾的破坏力并不强。首先，它需在特定的环境中才能生长繁殖；另外，在水产品中，小龙虾的繁殖能力并不算最强的，一只雌虾可繁殖两百只小虾。目前，小龙虾的出口和国内需求尚供不应求。即使一旦无人食用，小龙虾也极易捕捉，不会造成太大的威胁。此外，小龙虾虽喜打洞，但试验发现，洞深仅二三十厘米，最高的也只有一米多深，且沿着斜线朝地下水方向进行，不会对防洪构成威胁。
淡水小龙虾的工厂化人工繁殖
建立室内水泥池进行工厂化繁殖淡水小龙虾苗种，采用流水或充气结合定期换水的方法，为虾苗生长发育提供良好的环境，可以进行高密度育苗。可根据养殖生产所需苗种，定时提供充足的虾苗。
一、育苗设施。工厂化育苗设施主要有：室内孵化池、育苗池、供水系统、供气系统及应急供电设备等。有条件的育苗厂也可建设室内亲虾暂养池及交配卵池等。繁殖池、育苗池的面积一般12-20平方米，池水深1米左右，建有进、排水系统及供气设施，进、排水管道以塑料制品为好。繁殖池及育苗池的建设规模，应根据本单位生产规模及周边地区虾苗市场需求量而定。
二、抱卵虾放养及幼体孵化。工厂化育苗所用的亲虾为池塘、湖泊或水库中采捕的抱卵虾；也可选用秋季收集的亲虾，经土池强化培育后，在池塘中自然交配产卵的抱卵亲虾。抱卵虾的选择以受精卵子颜色基本一致，分批孵化，以保证所孵出的幼体发育基本同步，从而确保出池虾苗的规格基本一致。抱卵虾可直接放入孵化池中，也可放入孵化池里的网箱中，网箱的网目大小能使虾苗穿过，直接进入孵化池中。放养量为每平方米放养抱卵虾100只左右。抱卵虾孵出蚤状幼体，吊挂于亲虾的腹部附肢上，蜕壳后成1期幼虾。幼虾在1厘米以内时由亲虾保护，亲虾保护幼虾通常一周的时间，因此，要及时捕出产空的亲虾。幼虾分散于池的底层，营底栖生活，进行虾苗培育。也可让抱卵虾在繁育池中集中孵化，然后将幼虾用网捕捞出，分散到育苗池中进行培育。将幼虾按每立方米水2-3万尾移到育苗池中培养。幼虾可用灯光、流水诱捕或排水网箱收集，在收集移苗过程中动作要轻、快，以防幼虾受伤影响发育及成活率。
三、虾苗培育。孵化后的幼虾很快开始进食，此时即可投喂饵料。饵料主要为天然浮游动物和人工饵料。天然浮游动物主要为轮虫、小型棱角类及桡足类的无节幼体，投喂可分上、下午各1次；人工饵料主要为熟鱼蚌肉浆及颗粒饵料等，每天投喂2-4次，投喂量根据幼虾活动情况、摄食情况及发育情况等确定。亲虾护幼期间要适当投喂成虾料，要多换水，保持良好的水环境。整个苗种繁育过程要求24小时连续充气增氧。
四、起捕分养。幼虾离开母体后，在水温20-25℃的水中经10多天培育，长到2厘米以上时可起捕，再行幼虾培育或直接进行成虾养殖。
淡水小龙虾网箱育苗技术
近年来，随着淡水小龙虾养殖面积不断扩大以及野生资源急剧减少，造成苗种异常短缺。笔者经多年探索、研究，总结出淡水小龙虾网箱育苗技术，现介绍如下。
1、池塘条件：繁殖池应设在临近水源、排灌方便、环境比较安静的地方。水质洁净无污染，透明度30-50厘米。面积3-5亩，长方形，池埂高1.5米，平均水深1.2米。防逃设施采用宽60厘米钙塑板，围池埂一周，底部埋入土下15厘米左右。
2、网箱结构及设置：网箱采用20-40目网布（或筛绢）制成，网箱长10米，宽3-5米，网箱上沿口内侧四周缝上15厘米宽的钙塑板，以防亲虾逃逸。箱底离池底10-15厘米，网箱设置在池塘进水口附近，以保证箱内水体充分交换。网箱正上方设置竹棚架，用黑色遮阳网双层覆盖。
3、水草移植：池塘四周移植水花生，中间种植伊乐藻、轮叶黑藻等，水草面积占池塘总水面的50-60%。网箱中水草面积占整个网箱面积的70-80%。
4、亲虾选择与放养：选择10月龄以上、体重30克左右、体色鲜艳有光泽、体表光滑无附着物、体形正常、体质健壮、无病无伤、附肢齐全、甲壳较硬、活力强的个体作为亲虾。雌雄比例为2-3:1。每年8月20日至9月20日放养亲虾。亲虾放养前用3%食盐水浸洗2-3分钟，以杀死寄生虫和致病菌。
5、饲料投喂：动物性饲料多选择新鲜小杂鱼、螺蚬肉，植物性饲料多选用豆粕、煮熟的玉米、小麦等。亲虾进箱后进行强化培育，每天投喂量占亲虾体重的5-8%，其中动物性饲料占40-50%，植物性饲料占50-60%，以保证亲虾性腺发育所必需的营养。投喂次数根据天气情况灵活掌握，天气晴好时每天投喂2次，阴雨天气每天投喂1次或不投喂。通常水温在20℃左右时每天投喂1次，水温在28℃左右时每天投喂2次，上午投喂量占全天投喂总量的30%，下午投喂量占全天投喂总量的70%。
6、日常管理：每隔3-5天清理1次箱内的残饲剩渣，并检查网箱是否破损，若有破损立即修补。每晚9时至次日凌晨5时用水泵对箱体进行冲水，促使箱内外水体充分交换，起到增氧和刺激胚胎发育的作用。亲虾排苗基本结束后，及时捞出亲虾，拆除网箱，将虾苗转入池塘进行幼虾培育
小龙虾水泥池人工繁殖技
1、繁殖池准备：建若干个小池，每个小池面积约4平方米，池深70厘米。放养亲虾前每平方米繁殖池用200克左右的生石灰彻底消毒，新建水泥池先去碱再消毒。
水泥池水深一般保持在50-60厘米。池底用石棉瓦和红砖建人工巢穴。水泥池上方搭盖遮阳布。池内放养水葫芦，覆盖水面2/3。配置相应的增氧设施。
2、亲虾选择：选择亲虾一般在6-8月份进行，要求亲虾个体在40克/尾以上，体质健康，附肢齐全，色泽鲜艳，体表无病无伤。
3、亲虾投放：长途运输的亲虾，放养前先将亲虾放在池水中浸泡3-5分钟，再放在池边2-3分钟，如此反复2-3次，让亲虾吸足水后，沿池塘四周缓慢地放入池中。每平方米放亲虾40只，雌雄比例为1:1。同时放养的亲虾应规格一致。
4、亲虾培育：亲虾繁殖前需要进行强化培育，以补充虾体营养，促进性腺发育。一般投喂动物蛋白质含量高的饲料（如鱼糜、鱼内脏和动物下脚料），配合投喂植物性饲料（如豆粕、糠麸等），动物性饲料和植物性饲料比例为1:1或3:2。一般每天下午5时左右投喂1次，投饲率3-5%。
5、水质管理：繁育池每3-5天换水1次。如果虾池水质很差，需要排干池水，清洗虾池。水体缺氧时及时开增氧机增氧。
6、受精和孵化：亲虾经过强化培育后，9月份水温达18℃以上时交配，约在10月中旬陆续产卵。水温在18-20℃时，受精卵孵化期为30-40天，水温在25℃时只需15-20天。发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗。
7、虾苗培育：采出的虾苗及时转运到虾苗培育池中。虾苗培育池以面积20-40平方米、水深1米的水泥池为佳，也可选择面积1-3亩、坡比1:2、水深0.5-1米的土池。每亩施腐熟的人畜粪500公斤，培育天然饲料。池中投放一定数量水生植物（水花生、水葫芦等），供稚虾栖息、蜕壳和隐蔽。
选择在晴天早晨或阴天投放稚虾，每平方米放150-230尾。放养后第一周投喂豆浆，每天喂3-4次；第二周以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主，适当搭配玉米、小麦、鲜嫩植物茎叶等混合粉碎加工成的糊状饲料，早、晚各投喂1次，晚上投喂全天量的70%。日投喂量早期每万尾稚虾为250-400克，以后按池内虾体重的10%左右投喂。培育过程中每7-10天换水1次，每次换水1/3；每15天左右每立方米水体用生石灰20克化浆全池均匀泼洒1次。
幼虾经25-30天培育，经过5-8次蜕壳生长，体长可达3厘米。虾苗于来年4月即可分塘转运到土池进行常规养殖。
高温季节小龙虾养殖及捕捞要点
水质调节 高温季节水温高，水质变化快，应经常观察，及时调节。具体方法是： （1）每3～5天换水1次，补充新水，每次换水15～20厘米；（2）高温季节水草易死亡，应及时捞除死亡的水草，保持养殖环境清洁；（3）定期泼洒微生物制剂，每10～15天全池泼洒1次，能有效改善水质；（4）池水透明度控制在40厘米以上。
饲料投喂 高温季节，淡水小龙虾具有穴居避暑的习性，白天活动量相对减少，要控制好日投喂量，投喂量以喂后2小时略有饲料剩余为宜。投喂时间以傍晚为主，上午可以不投喂。
水草养护 高温季节水温高，淡水小龙虾吃食量少，并进入洞穴度夏，影响淡水小龙虾的生长和捕捞。因此，要养护好养殖池中的水草，以降低水温。池中水草面积应占总水面的1/2～2/3，如池中水草少，可沿养殖池四周移植大量水花生。水花生要彻底清洗，并用20毫克/升高锰酸钾溶液消毒，清除鱼卵及病菌。
及时捕捞 淡水小龙虾一般采用地笼捕捞，地笼下好后，利用淡水小龙虾喜逆水爬行的习性，适当进行微流水刺激，增加淡水小龙虾活动量，促使其扩大活动范围，起到提高捕捞量的效果。利用淡水小龙虾贪食的习性，捕捞前停食1～2天，捕捞时在地笼中加入鱼腥味或清香味比较重的优质诱饵，引诱淡水小龙虾进入地笼，可以提高捕捞效果。捕捞效果不十分明显的池塘，首先要检查池塘中的存虾量，如果存虾量大，可以采用升降水位的方法捕捞。方法是：先把池水降低1/2的深度，布好地笼，适当增加地笼的数量，然后向池中缓缓加水，淡水小龙虾受到降低水位的刺激，一旦有新鲜水加入，活动量会加大，逃跑欲也会增强，活动范围会变大，进入地笼的几率大大提高，捕捞效率会显著提高。
小龙虾养殖池塘水质管理技术
淡水小龙虾对环境的适应力及耐低氧能力很强，甚至可以直接利用空气中的氧，但长时间处于低氧、水质过肥或恶化的环境中会影响淡水小龙虾的蜕壳速率，从而影响生长。因此，水质是限制淡水小龙虾生长，影响养虾产量的重要因素。不良的水质还可助长寄生虫、细菌等有害生物大量繁殖，导致疾病发生和蔓延，水质严重不良时，还会造成小龙虾死亡。在池塘高密度养殖淡水小龙虾时，池水透明度要控制在40厘米左右，按照季节变化及水温、水质状况及时进行调整，适时加水、换水、施肥，营造一个良好的水体环境。淡水小龙虾养殖水质管理掌握以下原则：
“春浅、夏满”原则。春季水位一般保持在0.6～1米之间，浅水有利于水草生长、螺蛳繁育和幼虾蜕壳生长。夏季水温较高时，水深控制在1～1.5米，有利于小龙虾度过高温季节。
“先肥、后瘦”原则。保持养殖水体“肥、活、嫩、爽”，早期虾苗幼小，肥水能培育浮游生物，有利于提高幼虾培育成活率；中后期水质清瘦能促进小龙虾快速生长，提高产量。一般早期池水透明度在30厘米左右，后期透明度保持40厘米以上。
改善养殖水质。每半个月泼洒1次生石灰水，每亩水面1米水深用生石灰10公斤，使池水pH值保持在7.5～8.5之间可以增加水体钙离子浓度，促进淡水小龙虾蜕壳生长。定期施微生物制剂，改善养殖池塘的水质和底质。
小龙虾的各种病害防治
对待虾病应立足于“以防为主、防治结合”的方针。下面介绍几种小龙虾常见病害的防治方法。
一、烂鳃病
烂鳃病病原为细菌，症状为病虾鳃丝发黑，局部霉烂。
防治方法：经常清除虾池中的残饵、污物，注入新水，保持水体中溶氧在4毫克/升以上，避免水质被污染。用漂白粉2克/立方米溶水全池泼洒，可以起到较好的治疗效果。
二、黑鳃病
黑鳃病主要是由于水质污染严重，虾鳃丝受霉菌感染引起。症状是鳃由红色变为褐色或淡褐色，直至完全变黑，鳃萎缩，病虾往往伏在岸边不动，最后因呼吸困难而死。
防治方法：保持水体清洁，溶氧充足，定期用生石灰调节水质。患病虾用3%～5%的食盐水浸洗2～3次，每次3～5分钟，或用亚甲基蓝10克/立方米溶水全池泼洒。
三、烂尾病
烂尾病是由于小龙虾虾受伤、相互残食或被几丁质分解细菌感染引起的。感染初期病虾尾部有水泡，边缘溃烂、坏死或残缺不全，随着病情的恶化，溃烂由边缘向中间发展，严重感染时，病虾整个尾部溃烂掉落。
防治方法：运输和投放虾苗虾种时，不要堆压和损伤虾体。饲养期间饲料要投足、投匀，防止虾因饲料不足相互争食或残杀。发生此病，用茶粕15～20克/立方米浸液全池泼洒；或用生石灰5～6公斤/亩溶水全池泼洒。
四、聚缩虫病
聚缩虫病病原为聚缩虫，症状为虾难以顺利脱壳，病虾往往在脱壳过程中死亡，幼体、成虾均可发生，对幼虾危害较严重。
防治方法：彻底清塘，杀灭池中的病原体。发生此病可经常大量换水，减少池水中聚缩虫数量。
五、纤毛虫病
纤毛虫病常见病原有累枝虫和钟形虫等。纤毛虫附着在成虾和虾苗的体表、附肢和鳃上，大量附着时会妨碍虾的呼吸、活动、摄食和脱壳，影响生长。尤其在鳃上大量附着时，影响鳃丝的气体交换，会引起虾体缺氧而窒息死亡。
防治方法：保持合理的放养密度，注意虾池的环境卫生，经常换新水，保持水质清新。用3%～5%的食盐水浸洗病虾，3～5天为一个疗程，或者用25～30毫克/升的福尔马林溶液浸洗4～6小时，连续2～3次。
克氏原螯虾越冬管理要点
为提高克氏原螯虾越冬成活率，从而为明年养殖生产打好基础，冬季应切实做好克氏原螯虾越冬管理工作，确保克氏原螯虾安全越冬。 1、加深池塘水位 冬季冷空气频繁，池塘水温下降明显，为确保未入洞过冬的幼虾安全越冬，应及时提高水位，保持水位在60厘米以上，以维持底层水温稳定。切忌水位剧烈变化而影响克氏原螯虾掘穴。 2、加强水草管理 池塘内水草一方面具稳定池塘水温的作用，另一方面可供池底未入洞的幼虾栖息、躲避敌害。幼虾营底栖生活，如池底无隐蔽之物，极易被鲫鱼、鲤鱼等底栖野杂鱼吞食，从而影响明年春天克氏原螯虾产量。水草以能过冬的种类如东洋草为好，从河道内打捞的水草应清洗干净或在太阳底下暴晒2小时后方可投入池塘，以免将粘附在水草上的敌害生物鱼卵、虫卵带入池塘。水草应沿岸分布，覆盖面积占总水面的50%左右，形成水草带（块），用竹竿固定，防止被风吹乱。在没有水草的情况下，可向池塘抛撒稻草，沉入池底后供幼虾栖息、攀爬。 3、适时、适量投喂 遇到天气转暖、水温升高，并观察发现池边有克氏原螯虾活动时，可选择晴天中午适量投喂饲料，投喂米糠、大小麦等碎屑饲料供幼虾摄食，并辅以切碎的新鲜野杂鱼虾，加强营养。 4、做好池塘修整、防逃设施加固等工作 利用克氏原螯虾钻洞越冬这段冬闲时期做好池塘修整、防逃设施加固工作。加固石棉瓦、网片等防逃设施，对因克氏原螯虾掘穴造成的池堤塌陷、渗水处进行修整，为明年生产做好准备。
