港式咸蛋黄鱼皮零食,上线一个月内便在淘宝天猫上成为类目第一,得到年轻消费者们的一致好评。
优质出品,香港监制
为了保证味道,在原料的选择上,选用新鲜捞捕的南海巴沙鱼,去除头尾后用切割技术将鱼皮完整剥离。香料腌制后,淀粉裹浆低温油炸,复炸两次,使用离心脱油技术,减少油腻感。调味方面,纯手工古法腌制的北海红树林鸭蛋,将其蒸熟后碾成粉末状,让每一片鱼皮均匀地裹上咸蛋黄。
吸睛包装,视觉锤效应
在信息爆炸的今天,认知资源作为一种稀缺资源,如果能够吸引用户的注意,就能在竞争中占据先机。味BACK的港式鱼皮在包装方面,选用了向日葵黄作为整体包装主色调,视觉方面突出鱼皮的酥脆感,哑光的材质加上实物鱼皮的亮面处理,通过视觉锤效应,很好地唤起消费者的食欲和购买冲动。甚至还有粉丝为这款港式鱼皮取了易记的昵称----“小黄袋”。
这款港式鱼皮也受到了很多年轻一族的追捧,自发上传视频到抖音,朋友圈晒自拍,玩摔倒炫富……在淘宝、京东、苏宁等平台,不少顾客购买后都评价表示“好吃、香脆咸香、没有腥味、不会很油、希望还有其他口味”。