上海青是小白菜吗上海青的功效与作用

上海青，又叫上海白菜、苏州青、是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
江浙一带又称其为青菜或小青菜。
炒上海青上海青的营养价值每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。

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