馒头一般蒸多长时间

2022-04-10 社会 186阅读

蒸馒头大约要蒸15分钟。

主料:面粉200克。

辅料:细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。

做法步骤:

1、将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。

2、将静至好的牛奶倒入面粉内。

3、边倒边搅拌,拌至絮状。

4、再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵。

5、发酵至比原来两倍大。

6、案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑。

7、再擀成大片。

8、然后由上至下卷起搓成长条。

9、用刀切成馒头坯。

10、锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟。

11、然后开大火蒸12分钟即可。

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