鬼头姜腌制用晒吗

鬼头姜的腌制方法：
1、先把鬼头姜洗净，凉干，一定不要留有生水，那样会坏的。
2、烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里。
3、放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里。
4、把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美。

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