英国菜名，Stargazy pie。直译过来就是仰望星空。
著名黑暗料理之一。
中文名
仰望星空
英文名
Stargazy pie
主要食材
面粉，沙丁鱼
分类
英式料理，黑暗料理
成就
著名黑暗料理
英国菜名，Stargazy pie。直译过来就是仰望星空。
著名黑暗料理之一。
配料 听语音
1. 285克纯面粉揉成shortcrust pastry
2. 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼
3. 盐、胡椒、洋葱末
4. 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
5. 打好的鸡蛋液
做法 听语音
1. 首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。
2. 烤箱6档，先预热200C (400F) 。
3. 清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！
4. 撒上洋葱沫和香菜末。
5.把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。
6.有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
7.将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。
8.放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。
