优缺点没法说，这是个主观问题，我觉得是优点的地方你可能觉得是缺点。
特色我只说相机，镜头，闪光，副厂配件不进行讨论：
APS画幅（中低端机器）
尼康的性能（分辨率 连拍速度 成像的表现）更好，
佳能的外观设计，一些小功能 比如翻转屏，等 做的更好，
所以中低端机器佳能的卖的比尼康的火爆很多。
万元以上的全画幅机器基本上两家是针尖对麦芒，
尼康的特点仍旧是性能出众（同价位），你可以参考D750对比6D 或者D810对比5D3,
(当然目前佳能5DSR是最旗舰，尼康今年据说要出D900制裁一下，但是还没有样机和配置）
佳能的特点更偏向于直出原片， 比如他自带了很多白平衡效果，使得拍人像或者风景时色彩极为自然，很多时候都可以直出样片，尼康更依赖后期LR或者PS才能达到满意的饱和和白平衡。
在旗舰机型上 1L说的没错，目前的D5和1DX MARK2差距已经比较明显了，D5几乎是D4S一次大升级，目前135单反最最旗舰的技术，高感、连拍速度、对焦等等，相当于win8升级了win10，而1DX2感觉更像是win8打了个补丁，升级到8.1
不过综合来说，两家毕竟是135相机的霸主，尼康注重技术，佳能注重用户体验，没有谁对谁错，或者哪个强哪个弱。
