根据书法家风格和草书分类，开字的草书写法如下：
草书主要有三类：
一、章草
笔画简约，有萦带连接，与今草相似。但其结体平正，用笔劲涩，笔画中有波磔，特别是捺画的起笔与捺的末笔，明显的保留了隶书的笔意，且字字独立，不相连绵，排列整齐。
二、今草
脱去了章草中保留的隶书形迹，并在章草和楷书的基础上加快行笔，增加圆环勾连而成。
三、狂草
创始于唐朝，唐人张旭是狂草的开山祖，故有“草圣”之称。后来的和尚怀素亦是狂草大家。狂草比今草更加简便快速，且笔势更加连绵回绕，活泼飞舞，奔腾放纵，大有驰骋不羁，一泻千里之势。
扩展资料
开字字形演变：
文言版《说文解字》：开，张也。从门，从开。开，古文。
白话版《说文解字》：开，开张大门。字形采用“门”作边旁，采用“开”作声旁。开，这是古文写法的“开”字。
参考资料来源：百度百科--草书
参考资料来源：百度百科--开
