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中筋面粉如何调成低筋面粉

2020-09-26 美食 151阅读
加上四分之一的玉米淀粉就可以当低筋面粉用。
除了使用化学添加剂，没有其他办法提高面粉筋度。
使用中筋粉也可以做面包，只要面包的体积不要太大，作出来还是很不错的。
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