在传统养蚕技术的基础上，各地都重视制种，清代时江苏、浙江、四川、湖南、湖北、广东、贵州等地，都有适合当地生态条件的地方蚕品种，其中浙江余杭、新昌、萧山等地的优良品种较著名，后来就成为现代蚕种的制造基地。技术上对上族采用高棚簇，随老随捉，忌用地簇。将“出口干”又改进为“灼蚕不灼茧”。在三眠开叶时，令食拓叶二三次，以省桑叶，且丝韧有光泽。少叶时可用白米粉掺桑叶上喂蚕，丝光白而韧。采摘秋桑叶晒干，研为细末，留存燥处，在养蚕时遇雨叶湿，可以这种叶末掺人，有灼湿、易饱、省叶之效。这些都是代用饲料添食的好办法。1898年杭州创办蚕学馆.学习国外育蚕经验和理论，消除微粒病，用新法选育成青柱、新圆、诸桂、轰青等一批新品种，并用轰青与诸桂杂交，育成中国最早的改良品种青桂，在当时占有很大比重。嗣后各省纷纷兴办蚕校和蚕桑试验场，盛极一时。广东蚕种有二化及多化.连平地区每年可养七八造，顺德可养六造，以茧色可分金、银两种，银种宜用于夏秋蚕。江南蚕种称为大造，蚕体与茧型较常种为大。四川和山东采用一化性黄茧品种，在中国也占一定比重。
一、养蚕-养蚕技术
1、喷桑叶用于添食养蚕
一市斤水加5毫升发酵液，喷10市斤桑叶添食，每天一次。蚕爱吃、粪便不臭，生长快，蚕茧厚，质量好，可增产10%左右。
2、喷蚕体降温解暑
夏天气温高，蚕容易生病，室温过高蚕还容易中暑死亡。可在高温天气，按一斤清水加5毫升发酵液，喷于蚕体，每天中，下午各喷一次。
2、喷桑叶保鲜
夏天气温高，采回的桑叶堆放久了会发黄变质，秋天气候干燥，采回的桑叶，留久了会干枯变硬，可按一斤清水加5毫升发酵液，用来将桑叶喷湿，然后将桑叶装入编织袋或堆在地上，用塑料布盖好，保存24小时仍然鲜绿如初。
3、喷桑叶促生长
按一斤水加1—2毫升发酵液，喷洒桑田的桑叶，一个月喷2—3次，添加0.2%的磷酸二氢钾效果更好。喷到桑叶全湿不滴水为宜。桑叶生长快，叶油绿肥厚，可增产20—25%。还可减少病虫害。
在使用活力99生酵剂发酵液前后6小时不能使用抗菌素，发酵液不论保存多久，只要还有甜醇曲香气味，就可以使用，如果发臭则就不能使用。
二、养蚕-关键环节
眠起处理是一项十分重要养蚕技术，处理得好与不好，关系到蚕儿的健康状况和发病率，以及产茧的多少。因此应着重抓好如下技术环节：
1、适时眠除
小蚕发育快，就眠快，眠期短，下眠网宜提早；四龄蚕催眠期长，下网宜偏迟些。在高温多湿宜早，低温干燥宜迟，上午就眠宜偏早，下午就眠偏迟。眠除时见蚕座有少量（2-3条）眠蚕时，撒上糠灰或鲜石灰粉（使蚕迅速上爬）再加眠网，给桑（桑叶适熟稍偏嫩），蚕全部爬上后即可进行。如果是晚上加眠网，应第二天早给一次桑叶后眠除。
2、提青分批
眠除后喂两口桑，蚕儿全部眠定，不用提青，座中极少数弱小迟眠蚕用手执出淘汰。如果有一半未入眠，就用中心分批法，把蚕分成二批入眠。方法是：蚕眠一半，再加眠网一次和均匀给桑，使蚕儿爬上网后移至加一窝饲养就眠。如果蚕儿生长发育参差不齐，就用提中心分二头的方法，把处于眠中状态的大批蚕分出来，将早眠与迟眠蚕在起蚕饷食时并窝饲养。
3、眠中管理
蚕儿入眠后，要保持安静，通风换气，防止阳光直射。高温多湿天气，要在蚕座撒糠灰或石灰粉吸湿，既防止病菌孳生，又防止早起蚕食残桑造成发育不齐。
4、适时饷食
应贯彻迟饷食，即是在见蚕基本蜕皮完，而且有80-90%的起蚕头部为淡褐色时进行饷食。遇高温闷热或白撞雨时，宜提早饷食。一般见起后5-7个小时饷食。各龄饷食前要进行蚕体蚕座消毒，而后下网给桑，用桑要新鲜偏嫩。
5、控制日眠
控制日眠，应以三、四眠为重点。一般来说，三眠日眠，大眠亦日眠，三眠踏夜眠，大眠也会踏夜眠。日眠蚕儿，熟蚕就在中午，上簇也就方便了。
6、蚕种催青与收蚁
蚕种要放在通风的竹笼或线架上装好，切忌用塑料膜、布料或报纸等物包装，以防闷坏蚕种。领种后立即放到已消毒好的蚕室进行催青保护。在第1-4天室内保持22℃，第5天起至孵化期，保持25℃。如果春季室内温度低，则加火盆升温及保温（用火炭，忌用柴烧），火盆离蚕种1米以上，以免烘死蚕种，加火升温时要记得加水补湿。催青至第8天，蚕卵的一端有小黑点，叫点青。当一张蚕种内有20%卵粒点青，用报纸将蚕种包好，把着卵粒面朝下，进行遮光制黑，使蚕卵发育一致。从点青日起，第二天转青（卵面呈灰色），第三天蚁蚕出壳。在出蚁当天早上5时，除去遮光物，开灯感光，促使孵化整齐一致。若有迟孵化的蚕种要继续遮光制黑，第二天早晨5时再进行感光收蚁。最后进行收蚁，春季气温低，在上午10时左右，夏、秋季在上午8时左右收蚁。收蚁用桑要在当天上午采摘，桑叶选用适熟稍偏嫩，用桑量是收蚁量的4-5倍。收蚁方法：将切好的桑叶直接撒在蚕种纸上，经10-15分钟后蚕蚁爬到桑叶上，然后把蚁蚕连同桑叶倒在蚕座纸上，用鹅毛把蚁蚕疏密摊匀。收蚁后在给第二次桑叶要进行蚁体清毒，用“防病一号”（蚁蚕体消毒专用药，小蚕用含甲醛1.25%，大蚕用含甲醛2.5%）用纱布袋装药粉均匀地撒落在蚕体上，撒药量象一层薄霜即可。经5分钟后，再撒一层焦糠（谷壳烧成黑色）隔开药粉，而后再给第二回桑叶。
7、结茧
在结茧之前蚕宝宝拉的屎会异常的大（每脱一次皮屎会大一圈，而这次却没有脱皮），而且屎里的叶子颗粒能看到，叶子几乎没有被消化的样子。身体呈透明状。这都是要结茧的特征。
在结茧就要开始之前，还有一个程序——排水，蚕只大便，而这次是小便，但有时小便和大便会一块出，大便呈黄白色。
结茧时要放在有夹角的地方，不要放在平的地方。
