奶 牛 犊 牛 饲 养
犊牛是指生后到3月龄或到4-6月龄的小牛。犊牛的正确饲养,对提高犊牛成活率至关重要。
一、饲养犊牛应注意以下几点:
1、哺喂初乳
母牛产犊后5-7天分泌的奶叫初乳。其中蛋白质占18%,相当于常乳的四五倍,钙、磷等矿物质比常乳多一倍;各种维生素的含量是常乳的几倍甚至十几倍。初乳中还含有溶菌酸和抗体,能杀灭多种病原微生物。初乳进入犊牛胃后,能刺激消化腺大量分泌消化酶,以促进胃肠机能的早期活动。
为了使犊牛健壮,迅速生长发育,生后吃初乳的时间应越早越好,吃的量也以多些为好。一般应在犊牛生后30-60分钟能自行站立时喂第一次初乳。不可无故拖延时间,更不能把初乳倒掉。初乳的喂量,依犊牛体重的健康情况而定。35kg左右的犊牛,体质健康的,第一次喂饲应尽量让其吃足,一般可吃1-1.5kg。以后可以按体重的1/6-1/7喂给。
初乳喂5-7天,每天喂4次。喂初乳的时间最好与犊牛母亲挤乳时间一致,以便挤完就喂。如果初乳温度低,要加热到37-38℃再喂,以免引起消化不良。但加温不可过高,如果超过40℃,初乳会凝固,不易消化。
2、哺喂常乳
犊牛经过哺喂1周初乳后,即可转入哺喂常乳。目前国内大部分奶牛场犊牛喂奶量为300-400kg,哺乳期2-3个月。而少数体大或高产的牛群,可喂到600-800kg,哺乳期为3-4个月。具体饲喂是,在以常乳为主要营养来源的1月龄阶段,每日喂量约为犊牛重的1/10.2-3月龄即过渡阶段,随着草料采食量增加,常乳喂量逐周减少,即由喂乳逐渐转为饲喂植物性饲料。
在以吃乳为主的1月龄时,每天哺乳次数为3次,以后减为2次,3月龄时1次至到停乳。为保证犊牛的正常消化机能,喂奶要坚持定时、定量、定温。就是说,每天按时喂奶,不要早一顿晚一顿的,还要按量喂给,不要多一顿少一顿的。同时奶温要保持37-38℃。
3、提早喂给植物性饲料
干草 犊牛从生后1周开始,就可以投给优质干草,训练其采食,任其自由咀嚼,可防止犊牛舔食脏物或污草,并能促进胃提早发育。
精饲料 犊牛生后10天就开始训练吃精饲料,将麸皮、豆饼、玉米面等加少量鱼粉、食盐、骨粉混合成干粉料,每日约喂15-25g,放在饲槽内任牛犊舔食。适应后,便训练采食混合干湿料,以提高适口性,增加采食量。15日龄后可增至80-100g,1月龄可采食250-300g,2月龄时,每天可采食500g。
多汁饲料 一般在出生后20天开始在混合精料中加入切碎的胡萝卜或甜菜20-30g,到2月龄时,日喂量达到1-1.5kg,3月龄可增加到2-3kg,以促进消化器官发育。
青贮饲料 可从2月龄开始喂给,量由少渐多,3月龄可增至1.5-2kg,4-6月龄则增加到4-5kg。
4、早期断奶
所谓早期断奶,就是将过去5-6个月哺乳期,耗奶800-1200kg,缩减到2-3个月,耗奶300-400kg,以配制营养丰富,精度很高的人工乳或代乳料来培育犊牛。这样可节省大量“饲料用乳”降低生产成本。
早期断奶能否成功的关键,除提早补喂干草外,最主要是制定好断奶方案。
1)犊牛出生后1周内喂初乳,每天喂三次,每次2kg。
2)8-20日龄喂常乳,每天喂2次,每次2kg,并训练吃代乳料和优质干草。
3)21-60日龄喂常乳,每天喂2次,前35天每天喂2kg,后5天每次喂1kg。代乳料每天的喂量逐渐增加到1.2kg.同时训练吃青贮料。
4)1-180日龄,代乳料由每天1.2kg逐渐增加到3.4kg。随便采食干草和青贮饲料。
5)代乳料配方:豆饼40%,麦麸20-10%,玉米面40-25%,高梁面20-10%,添加剂1%,食盐1%,骨粉1%。
5、供给充足饮水
生后1周后开始每天单独补水,或在水中加入适量牛奶,引诱其喝。必须将自来水煮沸,凉至37-38℃,于喂乳后再单独供给,经过10-15天再放饮清洁凉水。在温暖季节里,要在运动场上设置水槽,盛放清洁水供犊牛自由饮用。
二、怎样防治初生犊牛衰弱?
犊牛出生后衰弱无力,是一种先天性不良症。这种犊牛体型小、体重轻、表现孱弱,通常在出生一周后死亡。只有少数犊牛衰弱程度不严重,愈后良好。
1、 病因
(1)母牛在怀孕期间,缺乏蛋白质、维生素A、维生素B2、铁、钙、钴、磷等矿物质,营养不良。
(2)母牛患胃肠疾病、孕畜截瘫、布氏杆菌病、结核病等疾病时,所产的犊牛也大多数是衰弱症。
(3)母牛发生早产、近亲繁殖,可产出衰弱的犊牛。
2、 症状
体质衰弱无力,产出后不能马上站立或站立不能持久,走路不稳,不会自己找奶头,人工扶助嘴巴塞入奶头不会吸吮。由于站立困难,常卧地不起呈躺卧姿势。反应迟钝,视觉障碍,呼吸、脉搏、体温均低于正常。
3、 治疗
将弱犊放在温暖的屋子里,必要时盖上被子。人工喂给初乳。以后每隔2至3小时喂奶1次,最多喂半公斤。如犊牛无吸吮动作,可用细橡皮管经口腔投入胃内。为促进消化,乳汁中加入胃蛋白酶或乳酶生1至2克。静脉滴注10%葡萄溏400至500毫升,加入双氧水30毫升,混合输入。第二天可静脉滴注25%葡萄溏300毫升,加入10%氯化钙10毫升,混合缓慢滴注。以后主要以人工喂养为主,同时每天按时扶起,实行辅助运动。
4、 预防
(1)加强怀孕母牛的饲养管理,饲料中要有足够的矿物质、维生素及蛋白质等,以满足其营养需要。
(2)母牛患各种疾病时,要及时治疗,避免带病怀孕。
(3)禁止近亲繁殖
。
三、饲养犊牛应过好以下几关:
1.初乳关
犊牛出生后,因其自身的免疫系统没有完全建立,要靠吃初乳获得免疫球蛋白,初乳里边含有丰富的免疫球蛋白,但小牛肠道吸收免疫球蛋白的能力随着时间的推移而下降,24小时之后,免疫球蛋白几乎不被小牛肠道吸收。因此小牛出生后应尽快喂初乳,1小时之内应让小牛吃到1-2升初乳;6小时和12小时后分别增加2升初乳。
应注意的是:虽然小牛吸收免疫球蛋白的能力随着时间的推移而下降,但24小时后还应继续饲喂初乳,因24小时后,虽然免疫球蛋白不被肠道吸收,但能保护肠道免遭细菌和病毒的侵袭。
小牛饲喂的主要目标是保证日增重,如果饲喂不当,小牛出生后的体重不但不增加反而会下降。为了确保日增重,2周内每天的牛奶喂量应占体重的10%。
表3-1 牛奶喂量建议(热 天)
出生体重
< 32公斤
40 公斤
> 42 公斤
0—3 天
3
3.5
4.5
4—7天
3
3.5
4.5
第二周
3
3.5
4.5
第三周
3
3.5
4.5
第四周
3
3.5
4.5
第五周
3
3.5
4.5
第六周
3
3.5
4.5
第七周
3
3.5
4.5
第八周
3
阴影部分表示建议断奶时间
表3-2牛奶喂量建议(凉爽天、零度以上)
出生体重
< 32公斤
40 公斤
> 42 公斤
0—3 天
3.5
4.5
5.5
4—7天
3.5
4.5
5.5
第二周
3.5
4.5
5.5
第三周
3.5
4.5
5.5
第四周
3.5
4.5
5.5
第五周
3.5
4.5
5.5
第六周
3.5
4.5
5.5
第七周
3.5
第八周
3.5
阴影部分表示建议断奶时间
表3-3 牛奶喂量建议(寒冷天、零度以下)
出生体重
< 32公斤
40 公斤
> 42 公斤
0—3 天
3.5
4.5
5.5
4—7天
3.5
4.5
6.5
第二周
4
5.5
6.5
第三周
4
5.5
6.5
第四周
4
5.5
6.5
第五周
4
5.5
65
第六周
4
5.5
6.5
第七周
4
第八周
4
阴影部分表示建议断奶时间
2.开食关
7—10天开始,引诱小牛采食开食料。具体的办法是用手抓一些开食料,让小牛采食或在奶里放一些开食料,等喝完奶后,小牛会自动采食开食料。
开食料是用各种精料混合而成的、营养全面的颗粒状饲料,粗蛋白的含量应达到20%。
饲喂开食料的目的是刺激犊牛瘤胃乳头的生长发育,为消化粗饲料、吸收营养做好准备。因此,开食料应尽早饲喂。饲喂开食料阶段,牛奶的喂量不超过体重的20%。
自由饮水:从第3天开始,应提供小牛干净、新鲜的水。水对减少犊牛腹泻、增加开食料喂量及提高犊牛日增重都有较大的影响。
干草饲喂建议:
⑴ 瘤胃功能的建立是饲喂粗糙的干草和开食料(精料)的结果,同时干草又是瘤胃微生物的接种源,因此应在7天左右训练犊牛采食优质的豆科牧草。
⑵ 如果开食料粉得太细,达不到刺激瘤胃发育的目的,可在开食料中加一些干草。
⑶ 干草可以单独饲喂,但应切成2.5厘米以上长度,还可以10%的比例与开食料混合饲喂。
⑷不要给小牛喂发酵饲料。
3.断奶关
当犊牛连续三天每天至少吃到1公斤开食料时,就可以断奶。目标是5-6周龄断奶,6周龄时大约在61公斤。断奶时应注意:
⑴ 逐渐断奶。即每天逐渐减少牛奶喂量,直至完全取消。
⑵ 避免环境的突然改变对小牛所产生的应激,既不要把犊牛由温暖的环境中移到冷的环境中,也不要从冷的环境中移到温暖的环境中。
⑶ 断奶后随时提供新鲜饮水。
⑷ 断奶牛在3月龄前不要放入青年牛的圈舍或大群中。犊牛从单圈转入大群因应激经常出现掉膘。
⑸ 犊牛断奶时间应根据饲料供应条件而定,如精、粗饲料缺乏,品质欠佳时,犊牛的喂奶时间不应少于3月龄,喂奶量不应少于300公斤。
四、初生犊牛喂初乳注意四点
一、在犊牛出生后1小时内应及时喂给足量的初乳,保证犊牛有足够的抗体蛋白。
二、初生犊牛最适宜的环境温度是15℃。应注意做好犊牛舍的保温、通风、光照,给犊牛提供良好的舍饲条件,逐步培养犊牛对外界环境的适应能力。
三、喂给犊牛的初乳温度应控制在36℃以上。为保证奶温可用热水浴进行加温,直接加温容易使奶凝固。
四、用奶桶喂初乳时应人工予以引导,不论用什么工具喂奶都不得强行灌入。给体弱的犊牛喂奶时应有耐心,要多喂几次,以保证犊牛有充足的初乳量。
五、奶犊牛的“五·三”饲养
(一)饲喂三定
1.定时。定时饲喂是为犊牛建立良好的饮食条件反射。饲喂要固定次数和时间,以提高犊牛的食欲和消化力。前2周要少喂勤添,日喂乳4次,3--5周时日喂3次,6周后可日喂2次。饮食不规律,会导致犊牛消化液分泌和胃肠功能紊乱,易引发各种疾病,会影响犊牛的正常生长发育。
2.定量。应按饲养方案标准合理投喂食物。犊牛最初2周,应使犊牛处于半饥饿状态,不可过食,否则易引发犊牛下痢。这2周每天喂奶量约为体重的1/10,使其保持旺盛的食欲,同时又不影响健康。3--4周日喂奶量为其体重的1/8,5--6周龄为其体重的1/9,7周龄以后为体重的1/10或逐渐断奶。每次喂奶应在鲜奶中兑1/4--1/2清洁温水。若不兑水,牛奶在口腔中未能于消化液充分混合,到皱胃可凝固成坚硬且难以消化的结块,如果结块过硬过大,常可引起幽门堵塞,食物在胃内不能排出,会因皱胃扩张而死亡。
3.定温。保持奶温恒定是饲喂奶犊牛的一条重要原则,若饮食太凉,会导致剌激胃肠蠕动加快引发腹泻;若饮食太热也不好,高温饮食可使犊牛消化道粘膜充血发炎,易引发肠炎。一般最好保持在38--40℃。
(二)喂饮三足
1.草足。犊牛由依靠牛奶生存到以吃草为主是一个大的转变过程。草的投放方法要科学,重点是在粗饲料种类和质量上要进行合理安排。犊牛3周龄后应诱导犊牛采食优质干草,随着日龄的增加,逐渐增加投给量。8周龄前不宜多喂青贮和秸秆饲料。夏季可多喂青绿饲料或进行合理放牧,冬季最好喂一些胡萝卜、甜菜或其它根茎类的饲料。
2.料足。配合精料是早期代替牛奶的理想佳品,要克服那种只注意降低喂奶量,节约成本,而忽视补偿措施,从而造成犊牛不能饱腹或营养不足,致使犊牛出现体弱和成活率下降,甚至影响其终生的严重后果。
3.水足。饲喂犊牛除在奶中兑上适量温水外,平时还要保证供给充足的饮水。冬季饮温水,夏季饮清洁的凉水。饮水不足的犊牛喜卧少动,毛色不正,对草料摄取兴趣不足,尿少发黄,抵抗力下降。所以在运动场要设有水槽,而且保持不断水。最忌犊牛干渴后暴饮,因为易导致水中毒,严重者还会出现死亡危险。
(三)作业三细
1.细养。给犊牛创造和提供一个舒适的自然环境。最好让犊牛单舍单栏,不要与不同月龄牛混养,否则出现大欺小,强欺弱,牛犊一定长不好。牛舍内保持通风透气(但要防贼风),室内干燥,温度要适中,冬天最低不能在-10℃以下,夏天最高不能超过30℃。作息时间要固定,不同季节安排不同的作业程序。饲养犊牛的人员要固定专人,以增强人畜亲和,减少应激影响。
2.细喂。人工哺乳和低奶量培育犊牛,饲料变化比较频繁,每次变换饲料都要有一个过渡期,使其习惯和适应新的饲料条件。犊牛出生后首先要调教吃奶,最好使用橡皮嘴奶壶,用小刀在橡皮奶嘴的顶端割一十字型裂口,犊牛吸吮时乳汁会流入皱胃。并且由于吸乳速度较慢,可以均匀的与消化液混合,到皱胃凝结为松软的结块有利于消化。1周龄后的犊牛就要教会其习惯吃代乳料。其方法是:往犊牛嘴里抹一点饲料面,或者在犊牛将吃完奶之前,往奶桶里撒一些料面,令其舔食,这样能促进犊牛早期采食精料,有助于早期断奶实现由动物性饲料向植物性饲料过渡。2--3周龄或者稍提早一点时间,要引导犊牛用奶桶饮乳。对不会在奶桶中吃奶的犊牛,饲养人员可采取将食指、中指伸入奶桶,两手指间分一缝隙,牛从此空间能连续吸奶后,慢慢把手指抽出,切忌粗暴的给犊牛灌奶或灌药。3周龄后要给犊牛放一些优质干草或青草,让它自由采食。
3.细管。犊牛生后要及时填写好编号、初生重、血统来源、母牛分娩时间、有无异常等情况。7天后去角,最晚不能超过半个月。牛床密度要合理,每头犊牛占3平方米,4月龄后占4平方米。经常消毒,冬季每月至少进行1次,夏季10天1次。用苛性钠、石灰水或来苏儿对进行消毒。
(四)管理三好
1.运动好。1周龄内的犊牛对外界环境不利因素的抵抗力很弱,通常不要让犊牛到户外活动。7天以后到20天,可逐渐增加其户外活动时间,令其接触阳光和新鲜空气。20天以后可让犊牛整日在运动场内运动。当其身体强壮时可加大运动量,每日驱赶运动2--3次,每次30分钟。
2.刷拭好。刷拭对犊牛的健康和生长发育至关重要,可以促进皮肤末稍的血液循环,清除毛内皮屑及尘埃,防止体外寄生虫的侵袭,减少疾病。
3.护理好。犊牛出生后,首先用清洁的干毛巾揩去口鼻周围的粘液,用干草擦干身体,在离腹壁皮肤10厘米处将脐带剪断,用5%碘酊消毒。每次喂奶后要用毛巾把犊牛口鼻周围残存的乳汁擦净。注意牛群的行为、精神和粪便等。若发现被毛蓬松、散乱、垂头弓背、行走蹒跚,流涎咳嗽,叫声凄厉等,则是有病的表现。如见到粪便发白,变稀,腹泻如水、夹脓带血,往往是消化机能紊乱或感染其它疾病,应及时请兽医诊断治疗。3月龄内的犊牛应坚持测温制度。
(五)卫生三净
1.饲料净。犊牛饲料不能发霉变质,冻结冰块,不能含有铁丝、铁钉、牛毛、粪便和木片等杂质。夏天气温高,饲料拌水后放置时间不能太长。
2.畜体净。保证犊牛不被污泥浊水和粪便污染,减少疾病发生。每天要刷拭1--2次。
3.工具净。人工哺乳时,奶及喂奶工具都要讲究卫生,每次用完的奶具、补料槽、饮水槽等一定要洗刷干净,保持清洁,定期进行严格消毒。
六、犊牛何时喂草料?
犊牛喂料过早或过晚,对其生长发育和健康都不利。实践证明,犊牛3周龄开始喂给草料最为适宜。
犊牛在3周龄以内,前胃(瘤胃、网胃、瓣胃)都很小,不具备消化草料的能力,也没有微生物和纤毛虫存在,只能靠吃乳汁进入真胃供吸收利用。此时喂给草料,会加重犊牛前胃的负担,引起疾病。如果喂草料过晚,胃肠得不到锻炼,前胃生长发育慢,容积过小,也会影响生长发育和健康。犊牛3周龄以后,前胃迅速增大,而且由于接触少量食物和饮水,微生物随着口腔进入前胃,这时,犊牛开始出现反刍。此时开始喂鲜嫩的青草、野菜、优质干青草、粉碎的精饲料等,并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料的数量,既可避免引起疾病,又可使前胃发育加快,促进瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖,使其消化饲草和饲料的功能逐渐加强,为牛以后采食大量的粗饲料,长大个、多增重打下良好基础。
七、犊牛喂料要四看
一、看食槽
犊牛没吃净食槽内的饲料就抬头慢慢走开,这说明给犊牛喂料过多(4周龄内的犊牛还没有养成吃饲料的习惯,每次喂食后食槽内都会剩下一些饲料);如果食槽底和壁上只留下像地图一样的料渣舔迹,说明喂料量适中;如果食槽内被舔得干干净净,说明喂料量不足。
二、看粪便
犊牛所排粪便日渐增多,粪便比纯吃奶时稍稠,说明喂料量正常。随着喂料量的增加,犊牛排粪时间形成新的规律,多在每天早晚喂料前后排粪。粪便呈无数团块融在一起,像成年牛粪便一样油光发亮且发软。如果犊牛排出的粪便形状如粥,说明喂料量过多;如果排出的粪便像泔水一样稀,并且臀部沾有湿粪,说明喂料量太大或水太凉。这时,只要停喂两次,然后在饲料中添加粉状玉米、麸皮等,牛拉稀即可停止。
三、看食相
固定饲喂时间,10多天后犊牛就可形成条件反射,以后每天一到饲喂时间,犊牛就跑过来寻食,这说明喂料量正常;如果犊牛吃净食料后,在饲喂室门前徘徊,向饲养员张望,不肯离去,说明喂料量不足;如果喂料时,犊牛不愿到食槽前,饲养员呼唤也不理会,说明上次喂料过多,或牛可能患有疾病。
四、看肚腹
喂食时,如果犊牛腹陷很明显,不肯到食槽前吃食,说明犊牛可能受凉感冒,或是患了伤食症;如果犊牛腹陷很明显,食欲反映也很强烈,但到食槽前只是闻闻,一会儿就走开,说明饲料变换太大不适口,或料水湿度过高或过低;如果犊牛肚腹膨大,不吃食,说明上次吃食过多,停喂一次即可好转。
八、犊牛服药四法
给犊牛服药时,首先固定犊牛。其方法是:助手双手交叉于小牛两前臂之间扣住,让小牛前腿离地。投药者左手扣住牛嘴角,让牛把头扬起即可投药。
水剂灌药法研细药物,对适量温水,装进灌药瓶摇匀。服用时根据小牛的吞咽节奏确定速度,小牛正常吞咽时可1次灌完,不适时立即抽出药瓶,待咽下后再服。
片剂服药法取药用纸包,把药包成1个或几个小包,服用时用左手扣住小牛嘴角,右手把涂油的包药送进口膛,至咽部即可。
膏剂服药法将药片研细加入适当水和面粉调为糊状,用长20厘米、宽1.5厘米左右的薄竹片,挑膏剂送到小牛舌根部即可。
套管服药法取苇子粗茎两只,长20厘米,均去节,一根为外管,一根为内管,以能紧密套入其中为宜。把削面修整光滑,并将内管前端堵死,把配好的药膏装入套管前端送进小牛舌根部,推动内管,把药膏射入小牛舌根部,抽出套管即可。