在寺庙大殿里拜佛时，叩首的瞬间僧人会敲击某种类似于木鱼的东西，发出金属的声音，这种东西叫什么名字？

那个叫磬。是佛教重要法器之一。
一般大的寺院是不随便敲的，因为能敲磬的师傅的职务叫维那师傅，是让众人欢喜的意思，所以出家师傅们在大殿做功课时敲磬来领导大家唱念的板点整齐和开始或结束的信息。
他方寺院方丈或德高望重的长老来礼佛时，才会由本寺方丈来敲磬，若本寺方丈不在家时由寺内八大执事或四大班首之一来代敲的哦。
现在很多小庙只要来人礼拜就敲，也是一种祈愿。希望大家吉祥如意的。和大庙的意义一样。如果是大庙重要执事来访小庙礼佛也是小庙主持来敲磬的。呵呵呵呵
大体这样。祝福吉祥如意