牙齿的主要成分为羟基磷酸钙，即碱式磷酸钙，人体牙齿的主要组成部分。牙齿分为牙冠、牙颈和牙根三部分。又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）、牙髓（神经腺）等。
牙齿的组成并非完全固定不变，生长期间即有改变;完全成长的牙齿成分也受周围体液的影响。牙釉质在出牙期间，碳酸根含量随生长逐渐减少，氟的含量相对增多，系由于骨盐中有碳酸盐时，易于溶解，而羟磷灰石的羟基被氟置换后，则较坚硬，抗龋齿作用增强。
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牙齿的功能
牙齿能咀嚼食物、帮助发音，而且对面容的美有很大影响。由于牙齿和牙槽骨的支持，牙弓形态和咬合关系的正常，才会使人的面部和唇颊部显得丰满。
而当人们讲话和微笑时，整齐而洁白的牙齿，更能显现人的健康和美丽。相反，如果牙弓发育不正常，牙齿排列紊乱，参差不齐，面容就会显得不协调。如果牙齿缺失太多，唇颊部失去支持而凹陷，就会使人的面容显得苍老、消瘦。所以，人们常把牙齿作为衡量健美的重要标志之一。
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