目前，中国西点人才稀缺，从业人员仅仅约100万，烘焙专业人才更是少之又少。数据显示：未来五年，西点师就业岗位需求量将达200万人。社会需求量大，专业西点烘焙师又供不应求，更是体现了其稀缺性，所以现今西点师更是成为了厨房高薪族中的佼佼者。餐饮业西点人才达65%的缺口吸引了许多创业/就业者，使得西点理论技术培训需求急剧增加。
目前兰州的西点市场还是很不错的，现在入行也是一个很好的契机，您可以选择一家正规、大型的职业学校学习技术，这样的学校毕业以后对学员都是直接输送就业的，创业的话也是大力扶持，比较有保障！
