长治正月十五烤馒头是什么习俗?

2022-08-06 美食 290阅读
不知这个是不是长治的习俗。也许是最近从外面传过来的。
烤馍是中国传统馒头和西方面包完美结合的一种创新特色食品,与传统意义上的馒头是两个概念。它无需蒸制,直接用生面加配料,经几道工序,烤制而成。这种烤馒头底部为金黄色,上部白里透黄,中间为乳白色。外皮又酥又脆、香味扑鼻、口感较桂、热吃凉吃皆宜;既可当主食,又可当点心零食,食用时无需加热。
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