如何简单快速熬红豆粥

好喝的红豆粥

主料

红豆适量

小米适量

方法/步骤

• 1

  选择新鲜的红豆适量

• 2

  把红豆放在清水里淘洗干净

• 3

  锅内放水，加入红豆烧开关火焖2个小时

• 4

  小米洗净备用

• 5

  红豆焖2小时后再开火煮至开花

• 6

  加入小米继续小火熬煮，加入少量的食用碱

• 7

  待红豆小米都煮烂粘稠为止，一碗香喷喷的红豆小米粥就做好了

注意事项

• 红豆不宜煮烂，所以要提前烧开再热水内浸泡2小时，后面再煮就比较容易熟

• 加入适量的食用碱煮出的粥会更加香，切记不要加多了，否则会有苦味

• 更具自己的喜好可以加入适量白糖调味，或者配上凉拌小菜也很不错