什么是“战斧牛排”？ T bone steak？
用叉子在牛排的两面插，直到两面的表面布满插孔
然后撒上盐和胡椒，放在冰箱里静置一两个钟头
把烤箱调到broil 档的high 档上，烧十分钟
把牛排放进烤箱，让放牛排的托盘竖着放
不要横着放，因为火是竖着烧的
看好时间，烤六分钟
然后拿出来，翻个，再烤六分钟
沾着A one 酱吃吧，是五成熟的，带着血丝，很嫩
非常好吃，你的牛排要是正宗的T bone 牛排
那肉吃到嘴里会化的，这是正宗的美国烤牛排
中国人不习惯吃太生的，那你就在这六分钟的基础上再加时间
但是口感就大打折扣了
