The lsqcurvefit function uses the same algorithm as lsqnonlin. lsqcurvefit simply provides a convenient interface for data-fitting problems.
大意是说lsqcurvefit和lsqnonlin是一毛一样的,只是lsqcurvefit提供的使用方式更简单方便些,都是非线性最小二乘法拟合
polyfit和前两个不一样,他是多项式拟合,相对于前两个函数,它的拟合的函数形式比较单调,但是由于多项式的良好特性,也是经常使用的数据处理方法