细胞是生物体基本的结构和功能单位。组成细胞的基本元素是：O、C、H、N、Si、K、Ca、P、Mg，其中O、C、H、N四种元素占90%以上。细胞化学物质可分为两大类：无机物和有机物。
无机物：包括水和无机盐，在无机物中水是最主要的成分，约占细胞物质总含量的75%－80%。
有机物：细胞中有机物达几千种之多，约占细胞干重的90%以上，它们主要由碳、氢、氧、氮等元素组成。有机物中主要由四大类分子所组成，即蛋白质、核酸、脂类和糖，这些分子约占细胞干重的90%以上。
原子构成一般物质的最小单位，称为元素。它是一种元素能保持其化学性质的最小单位。
