有机物中同时含有羟基和羧基，命名时羧基优先，先羧基后羟基，把羟基作为取代基，称为某某酸。例如2-羟基丙酸。
氨基酸中很多都是羟基羧基并存，芳香族化合物中也很多，这类化合物有个特点容易发生自体交联，常常把乳酸作为代表。
羟基又称氢氧基，是一种常见的极性基团。羟基主要有醇羟基，酚羟基等。在无机物中，通常含有氢氧根的物质为碱或其它的碱式盐。含氢氧根的物质溶解于水会电离出氢氧根离子，因此含氢氧根的物质水溶液多体现碱性。在有机物中，在有机化学的系统命名中，在简单烃基后跟着羟基的称作醇，而糖类多为多羟基醛或酮。羟基直接连在苯环上的称作酚。醇羟基不体现出酸性，酚羟基和羧羟基体现出弱酸性，酚羟基酸性比碳酸弱，强于碳酸氢根；羧羟基（羧基），比碳酸强。
羧基是有机化学中的基本化学基，所有的有机酸物质都可以叫羧酸，由一个碳原子、两个氧原子和一个氢原子组成，化学式-COOH。如醋酸、氨基酸都含有羧基，这些羧基与烃基直接连接的化合物，叫作羧酸。羧基是由多个羟基组成的基团，它是羧酸的官能团，为羧基—COOH。羧基是由CHO构成的化合物。确切地说是一个氢原子共享2个氧原子，2个O对H的作用是等价的。由羰基和羟基组成的一价原子团叫做羧基。羧基的性质并非羰基和羟基的简单加和。羧基中的羰基在羟基的影响下变得很不活泼，不跟HCN、NaHSO3等亲核试剂发生加成反应，而它的羟基比醇羟基容易解离，显示弱酸性。在羧酸盐的阴离子中由于电子的离域作用，发生键的平均化。因此它的两个碳氧键实际上是完全相等的。羧基不能被还原成醛基，要还原羧基必定是用很强的还原剂，生成的醛会立即被还原。由于羧基的特殊结构使它还具有一定醛基（-CHO）的性质。
