看外观，因为转基因大米生长周期短，所以不能有效吸收淀粉，因而米的色泽、淘米水及米汤颜色都会因淀粉缺少呈现出和普通大米不同的性状，转基因大米都更透明些，无杂质。
看价格，其价位一般低于超市普通价格。再是看米虫，能吸引米虫的一般属于非转基因大米。转基因大米煮的稀饭汤色不浓、发亮。
扩展资料：
早在2002年，农业部就发布了《农业转基因生物标识管理办法》，制定了首批标识目录，对在中华人民共和国境内销售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5类17种转基因产品，进行强制标识，其他转基因农产品可自愿标识，而这17种转基因产品中，并不包括大米。
据了解，从2012年开始，镇江市连续两年，由市农委科技教育处与种子管理站联手，按照省里统一部署，在镇江市场上抽查了12个稻种送到省里检测，而这其中既有镇江本地的稻种，也有外地比如苏北地区的稻种，在送省检测中都没有发现问题，而今年的稻种抽查送省检测正在开展之中。
对此，镇江市农委种子管理站负责人戎全虎表示，他们之所以送检稻种，而不是送检大米，是因为作为种子管理部门，更要从稻种检测做起，做好源头上的把控，确保地产大米不会出现转基因的问题。而同时建议消费者，如果在超市购买大米，一般而言大品牌的更有保障。
参考资料来源：人民网-泉州市工商局发布消费警示 识别转基因大米有高招
