要注意座次、斟酒、餐桌礼仪等方面。
一、首先是座位
1、要分清主次席。背对厨房门的为下座，面对厨房的为上座；
2、在餐馆里，服务员上菜的一方为下座，对面则是上座。
3、如果自己是客人，当然可以应主人只邀坐上座，而请客的一方自己则坐下。
二、斟酒
1、应由主人为客人倒酒，身份地位最下的为最要尊敬的人倒酒。
2、如果自己是陪客，既不是主人也不是客人而是在中间陪酒的，那么就什么也不用管了，等着别人为你倒。
3、倒酒的时候，好朋友，熟的考虑对方的酒量而倒，而对需要尊敬的，自己的一定要比别人的多，若是自己实在酒量不行则一定要声明在前，请求对方谅解，成功与否自己喝多少就看本事了。
3、餐桌礼仪
1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。
2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人独占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。
