办法一、可以用魔术棒工具选择兰色区域（在文字和背景色区别比较大情况下有效），然后在选择区域里填充黑色；
办法二、如果文字比较多，而且比较小，可用图章工具在文字附近取样，然后覆盖这些文字，再在上面从新输入文字编辑成你要的字体和颜色就可以了；
办法三、用图象-调整-替换颜色，在文字上取样，然后替换成你需要的颜色。这个办法比前面两种更简单，而且不会太跳，但对图片质量要求比较高，不能太脏。颜色不能太杂；
办法四、这个办法是大多数修图的人选择的办法，就是用钢笔工具一点一点把字的轮廓描出来，然后做颜色处理。优点是没有瑕疵，看不出被修过的痕迹，但费时间，也费眼睛。但如果很熟练的话可从这个方法。
如果没合并图层就简单了
没有合并层的话，最简单的办法，点住CTRL单击文字图层，层中文字的轮廓就出来了，在里面填充你需要的颜色就ok了
