中国象棋中将不可以吃子。
中国象棋中的将只能在底部九宫格中行动，每一步只能横向或纵向前进或后退一步，不能吃子，也不能隔着棋子行动。
象棋走棋时，如果己方棋子能够走到的位置有对方棋子存在，就可以把对方棋子吃掉而占领那个位置。
除帅（将）外其他棋子都可以听任对方吃，或主动送吃。吃子的一方，必须立即把被吃掉的棋子从棋盘上拿走。
双方交替行棋，先把对方的将（帅）“将死”的一方获胜。
象棋的走法规则：
1、帅/将只能在"九宫"之内活动。帅与将不能在同一直线上直接对面，否则走方判负。
2、士一次只能走一个斜格。
3、红方为“相”，黑方为“象”。它的走法是每次循对角线走两格，俗称“象飞田”。
4、车在象棋中威力最大，无论横线、竖线均可行走，只要无子阻拦，步数不受限制。俗称“车行直路”。
5、炮在不吃子的时候，走动与车完全相同，但炮在吃子时，必须跳过一个棋子，我方的和敌方的都可以，俗称“炮打隔子”、“翻山”。
6、马走动的方法是一直一斜，即先横着或直着走一格，然后再斜着走一个对角线，俗称“马走日”。
7、兵（卒）只能向前走，不能后退，在未过河前，不能横走。过河以后还可左、右移动，但也只能一次一步。
扩展资料：
象棋的胜负规则：
对局中，出现下列情况之一，本方算输，对方赢：
1、己方的帅（将）被对方棋子将死或吃掉；
2、己方无子可走（被困毙）；
3、己方对对方“长将”或“长捉”；
4、己方发出认输请求；
5、有步时要求的，己方走棋超出步时限制；
6、有时间要求的，超过规定时间；
7、违反比赛规则。
和棋
出现下列情况之一，为和棋：
1、双方均无可能取胜的简单局势；
2、一方提议作和，另一方表示同意；
3、双方走棋出现循环反复三次，符合《棋例》中“不变作和”的有关规定；
4、符合自然限着的回合规定，即在连续60个回合中（也可根据比赛等级酌减），双方都没有吃过一个棋子。
中国文化博大精深，象棋可以分为全棋和残棋，残棋一般都有自己的套路，只要严格按照我们的方法练习，熟练掌握每步棋的步骤，变招。这类风格独特构思精巧的江湖象棋残局大都以和局为主。
江湖残局破解又称民间排局，源于民间，多是民间艺人的杰作，其作品有的出自古代象棋棋谱，有的源于流传民间的手抄象棋棋谱；有的是以古代象棋棋谱为蓝本，加以整理，凝炼精心改排而成。
其特点是：布局结构新颖简练，给人一种随手照将即可获胜的假象,颇为诱人。实则棋路变化无穷，曲折深奥，巧设陷阱，引人入彀。
参考资料来源：百度百科—中国象棋
