在无土栽培中基质所起的作用是支撑和固定草莓植株，同时具有保持水分、吸附营养液、改善根际透气性等功能。因此，要求基质具有良好的物理性状和稳定的化学性状。基质必须疏松，具有良好的保水、保肥和透气能力；本身不含有害成分，不使营养液发生化学变化。
用于无土栽培的基质种类很多，以基质的组成可分为有机基质和无机基质两大类。无机基质如沙、石砾、岩棉、蛭石、珍珠岩等；有机基质如泥炭、锯末、稻壳、树皮、蔗渣、椰子壳纤维等。实际生产上常采用2～3种有机、无机基质混合使用。草莓常用混合基质的配制方法如下：
1份蛭石（或珍珠岩）+1份草炭+1份锯末（或废棉籽皮）
2份草炭+1份蛭石+1份珍株岩
2份草炭+2份珍珠岩+2份沙
4份草炭+6份炉渣
1份草炭+1份锯末
这些基质加入营养液后，能给草莓植株提供氧气、水分、养分和对草莓根系起固定、支撑作用，以满足草莓生长发育的需要。基质栽培常用的栽培方式有以下几种：
（1）槽式栽培法 将基质装入一定容积的栽培槽中以种植草莓。现在生产上应用较多的是在温室地面上直接用砖垒成栽培槽，也可就地下挖成槽。槽底两边稍高，中间略低，成钝角形，为防止营养液渗漏并使基质与土壤隔离，通常在槽的底部铺设厚度为0.1毫米的聚乙烯农用塑料薄膜。栽培槽以南北方向为宜，槽宽50厘米，深20厘米，相邻两槽间距为75厘米，长度可由灌溉能力、温室结构等因素来决定。槽的纵向坡降最少应为0.4%，以便排水良好，也可在槽的底部铺设一根多孔排水管。草莓栽植时，先将混配好的基质装入槽内，然后浇水沉实，使基质略低于槽口，在基质表面铺设滴灌管，最后用黑色农用地膜覆盖整个栽培槽，并将薄膜四周压严。定植时每个栽植槽栽植2行，行距20厘米，株距15厘米。用于槽栽培草莓的设备包括：栽培槽、贮液池、供液管、泵和时间控制器等组成（图6-10）。
图6-10 草莓槽式基质栽培
（引自李光晨等主编《园艺植物栽培学》，2002）
（2）草莓盆栽培 在花盆中填充基质栽培草莓，从花盆的上部供营养液，下部设排液管，排出的营养液回收于贮液器内再利用。花盆的大小可根据品种植株的大小而定，一般盆径25厘米即可。根据植株大小每盆栽植1～2株，栽好后放于活动水平架上，安装好滴灌系统。
（3）岩棉栽培 将草莓种植于一定体积的岩棉块中，使其在岩棉中扎根固定，吸收水分、养分，进行生长发育，开花结果。岩棉是玄武岩中的辉绿岩在1600℃高温下熔融抽丝而成。农用岩棉在制造过程中加入了亲水剂，使其具有充分的吸水保水能力。一般将岩棉切成长方体形，用塑料薄膜包严，或装入塑料袋内，称为岩棉种植垫。一般岩棉垫长70～100厘米，宽15～30厘米，高7～10厘米。定植时，在岩棉种植垫的表面上开小孔，将草莓苗种植在小孔中。岩棉垫放置时，要稍向一面倾斜，并在倾斜方向把包岩棉的塑料袋钻2～3个排水孔，以便将多余的营养液排除，防止沤根。滴灌管固定在岩棉垫上，通过滴灌将营养液滴入岩棉种植垫内，营养液不循环利用，多余部分直接从垫底流出排到室外。
（4）立柱式盆钵无土栽培 将一定型的塑料盆填装基质后上下叠放，栽培孔交错排列，保证植株均匀受光。供液管道由顶部自上而下供液（图6-11）。
图6-11 立柱式盆钵无土栽培
（引自黄卫东主编《草莓反季节栽培》，2001）
