中国邮政储蓄的定期存款没到期可以取，选择提前支取即可，但是利息就变成活期利率了。
提前支取（定期）：
提前支取是定期储蓄存款的储户，在其存款尚未到期前，要求全部或部分支取存款。
国务院《储蓄条例》：
第二十四条 未到期的定期储蓄存款，全部提前支取的，按支取日挂牌公告的活期储蓄存款利率计付利息；部分提前支取的，提前支取的部分按支取日挂牌公告的活期储蓄存款利率计付利息，其余部分到期时按存单开户日挂牌公告的定期储蓄存款利率计付利息。
第二十五条 逾期支取的定期储蓄存款，其超过原定存期的部分，除约定自动转存的外，按支取日挂牌公告的活期储蓄存款利率计付利息。
