用料
生蚝 15只
大蒜头 2个
香葱沫 一小撮
盐 2克
蒸鱼鼓油 5克
植物油 50克
红辣椒 一个
烧烤蒜蓉生蚝的做法
大蒜头拍碎剥皮切成沫,红辣椒切沫,香葱切沫,全放入碗中,加入盐和蒸鱼鼓油拌均,植物油烧热倒入碗中拌匀;
带上手套将生蚝外面刷干净,用专用小刀插入中缝,敲开外壳后,放入烤盘中,每只生蚝上面放入一匙蒜蓉;
烤箱200度预热5分钟,放入生蚝烤10分钟,香气扑鼻蒜蓉生蚝就好了。
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