检测物组织糖类、脂肪蛋白质
实验目
尝试用化试剂检测物组织糖类、脂肪蛋白质阐明实验原理—颜色反应识记区用于溶性原糖、脂肪、蛋白质鉴定试剂及产特定颜色初步掌握鉴定述化合物基本描述实验现象掌握NaOH溶液CuSO4溶液使用
实验材料
苹或梨匀浆花种鸡蛋清马铃薯匀浆
实验用具
双面刀片、试管（用刻度试管）、试管夹、试管架、烧杯、量筒、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴、载玻片、盖玻片、毛笔、吸水纸、显微镜
实验步骤
原性糖鉴定
实验原理
原性糖 试剂 → 色沉淀
实验材料
实验
步骤
1、制备液
2、取（2mL注入试管）
3、加入刚刚混合均匀 试剂1mL
4、水浴加热2钟
5、观察颜色变化预期由 色变 色
淀粉鉴定
实验原理
淀粉 → 色
实验材料
实验步骤
1、取2mL
2、加入 观察颜色变化
蛋白质鉴定
实验原理
蛋白质 试剂 → 色
实验材料
实验
步骤
1、制备液
2、取2mL
3、加入 试剂 液1mL摇匀
4、加入 试剂 液4滴摇匀
5、观察颜色变化
脂肪鉴定
实验原理
脂肪 试剂→ 色
实验材料
实验
步骤
1、制备材料（种皮切薄片）
2、加 试剂染色 钟
3、用 试剂薄片浮色
4、制临装片
5、放显微镜观察（先用低倍镜再转高倍镜）
