酒椰（千眼菩提）从开花到果子成熟要三年。
象鼻棕，即酒椰Raphia vinifera Beauv.，属棕榈科中等乔木状。
茎直立，中等乔木状，高达5-10米。叶为羽状全裂，全长12-13米；羽片线形，长1.2-2米，宽3-5厘米，中脉及边缘具刺，上面绿色，背面灰白色；叶柄粗壮，长达1.5-1.8米，基部边缘成撕裂纤维状。多个花序从顶部叶腋中同时抽出，粗壮，下垂，长l-4米，整个花序轴为许多大的苞片状的佛焰苞包着，每个佛焰苞内着生1个穗状花序，长10-15厘米，册枯雄花着生于上部，雌花着生于基部；雄花较小，长5-8毫米，稍弯曲，雄蕊（6-）9，花丝粗；雌花较长，长约2厘米，花萼浅3齿裂，花冠略长于花萼，分裂成3个慧姿或半裂的尖裂片。果实椭圆形或倒卵球形，长约6厘米或更长，直径4.2-4.8厘米，被覆瓦状排列的稍凸起的鳞片9纵列，鳞片中央有宽的沟槽，淡褐色，边缘具稍宽的暗褐色的流苏，果顶具短尖的喙。种子卵状长椭圆形，顶端变狭，钝头，长约5.5厘米，直径3-3.5厘米，胚乳前伍嚼烂状，胚侧生于中部。花期3-5月，果期为第三年的3-10月。
在植物学上，象鼻棕被人们称作一次花果植物，即：一生只开一次花，结一次果，然后就全株枯死。虽然象鼻棕的寿命并不算长，约为20年，但在多年生植物中，象象鼻棕这样的一次花果植物并不多见。
