金银首饰在零售环节缴纳消费税，生产环节不再缴纳。
(一)在中华人民共和国境内“生产、委托加工和进口”消费税暂行条例规定的消费品的单位和个人，以及国务院确定的“销售”消费税暂行条例规定的消费品的其他单位和个人，为消费税的纳税人。
(二)消费税的科目:
烟、酒、化妆品、贵重首饰及珠宝玉石、鞭炮和焰火、成品油、小汽车、摩托车、高尔夫球及球具、高档手表、游艇、木制一次性筷子、实木地板。
(三)消费税的征税环节:
1.生产销售环节（含委托加工业务）
（1）纳税人生产的应税消费品，对外销售的，在销售时纳税；
（2）纳税人自产自用的应税消费品，用于连续生产应税消费品的，不纳税；
（3）纳税人自产自用的应税消费品，用于其他方面的，于移送使用时纳税；
（4）委托单位加工的应税消费品，由受托方在向委托方交货时代收代缴税款；
（5）委托个人加工的应税消费品，由委托方收回后缴纳消费税。
2.进口环节
进口应税消费品，应缴纳关税、进口消费税和进口增值税,由海关代征,于报关进口时纳税。
3.零售环节
金银首饰、钻石及钻石饰品、铂金首饰等在零售环节征收消费税：
（1）纳税人从事零售业务（含以旧换新）的，在零售时纳税；
（2）用于馈赠、赞助、集资、广告、样品、职工福利、奖励等方面的，在移送时纳税；
（3）带料加工、翻新改制的，在受托方交货时纳税。
4.批发环节
自2009年5月1日起，在卷烟批发环节加征一道从价计征的消费税。
(四)消费税的计算公式:
应纳消费税额=销售额×税率
