从理论上讲，一个人在吃甜食后，体内的血糖就会升高。这时，机体释放出胰岛素，低血糖转变为糖原，从而将血糖降为正常。但是，空腹吃甜食，会使胰岛素过度释放，血糖快速下降，甚至形成低血糖，这就迫使机体释放出第二种激素――肾上腺素，以便让血糖回到正常。这种肾上腺素浪涌的现象，能引起人的心率加快、血压升高和胃内平滑肌收缩等．
空腹吃甜食会引起胃酸过多的分泌，而有胃病的人就更加会这样，建议做胃镜检查。
有胃炎,就更要少吃甜的了！甜食过多还会刺激胃液分泌,日久损害胃黏膜,诱
发胃炎和胃溃疡。吃甜食过多,能发生肥胖,导致动脉粥样硬化等疾病。
吃甜食的时候胃不舒服，多数是胃酸过多引起。可以用点止酸药胃舒平、盖胃平
她已经有好几年这样的症状，除了空腹吃甜食刺激以外，要考虑是胃病、多吃养胃的食物，如小米、山药、枸杞子、菠菜、莲子、银耳、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、大枣、板栗、木瓜、牛奶、豆制品、蘑菇、等。
饮食建议：避免油腻、刺激性食物及过度调味，以清淡为主。减少易产生气体的食物，如豆类、番薯、芋头（因人而异）；和会改变胃肠蠕动的食物，如巧克力、糯米、甜食；多吃青菜水果。
宜摄取低脂、高蛋白质、含纤维的食物，避免油腻及烟酒、薄荷、巧克力、咖啡、气泡饮料和辛辣食物。一次不要吃太多。
除了个人体质，她的胃不舒服也和食物、压力、情绪有关，因此生活习惯的调整相当重要。
