在电磁炉上使用的锅具有什么特殊要求吗？是不是只要是金属的锅具就可以？

不是这样的，必须是铁磁性材料。简单点说吧，就是可以被磁化的。
铝的肯定不行，给你一个简单的方法，如果你也不知道你要用的锅是什么材料，你可以拿一个磁铁去吸锅，如果互相吸引那么电磁炉就能用，吸引力越大越好。

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