低格后，可以用光盘引导然后分区、格式化；低格以后的硬盘里没有dos系统。如果你不会dos操作，可以把硬盘挂到其他电脑上面，就是插到其他电脑的硬盘线上面，进入windows后，在计算机管理、磁盘管理那里分区格式化也可以。
80G的硬盘低格的时间很长，我也没有做过。
如果是硬盘转手，怕资料外泄，可以使用文件粉碎机粉碎文件，这方面的软件可以在网上下载。不建议对硬盘进行低格。
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再回答你的补充：
不知道如何分区的话，把硬盘挂到其他有系统的电脑上面，在“我的电脑”上右键点击，再点“管理”，再双击“磁盘管理”，你会看到两个硬盘的图示，这种方法分区最简单，分区时可以选择“快速格式化”，分不好可以重新再分，分区后直接就可以使用，不用重启电脑。
关于资料外泄，你也可以拷贝一些文件到这个硬盘上，比如电影，把你的硬盘填充满，反复拷贝，删除再拷贝，一般做一次以上就不能找到你的数据了。
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如果你能在dos下操作的话，使用mhdd软件，执行erase命令（快速擦除）也可以。
