要回答你的问题,首先要搞清楚几个概念。第一是“长焦相机”不清楚你指的是什么？相机自身无长焦、短焦可言，长焦、短焦是对镜头性能一种描述。第二，“景深”是指照相时，在被摄主体(对焦点)前后，其影像仍然有一段清晰范围。这个范围包括前景深和后景深。而所谓清晰对焦点前后出现的“弥散圈”在肉眼分辨不出的允许范围内，这样看起来仍然是清晰的。
搞清楚了以上两个概念，再来回答你的问题，我还是不清楚你要表达的真实意思是什么？在任何设置条件下，所有的照片都有一个“景深”，只是有的“景深”大一点，有的“景深”小一点。景深大的照片，显得照片上无论前景还是后景都较清晰（如大部分的风景照片都是如此）；景深小的照片，显得主体突出，但是前景和背景都较模糊，给人的感觉是立体感更强（如一些人物的特写景头）。
要想景深大一点，以得到无论近景、远景都较清晰的照片，首先要考虑尽可能使用短焦的广角镜头，同时在保证正确曝光值前提下，应当使用尽可能小的光圈，尽可能慢的快门速度；反之，要想景深小一点，以突出主体，虚化前景和背景，也首先要考虑尽可能用长焦镜头，同时在保证曝光量正确前提下，要尽可能使用大的光圈和高的快门速度。
富士s1000之类的相机是采用了一只固定的变焦镜头，并有光圈优先、快门优先等曝光方式可选。所以基本上可以满足以上两种需要的拍摄。建议可以根据需要使用光圈优先方式。简单地讲，要想景深大（前景、后景都清晰），使用最小档光圈（数值最大）、短焦距；要想景深小（前后景虚化，主体突出）使用最大光圈（数值最小）和长焦端拍摄为好，同时主体与相机的距离能相对近一点，效果会更好。
以上意见供参考。希望对你有所帮助。
