蛋糕这东西很难说，有说用筷子扎的，有说用手拍的。个人觉得，这完全得靠经验。不过通常来说，手轻拍蛋糕表皮没有明显的“沙沙”声，就熟透了。不用去研究到底是什么声音，你拍过，就会知道“沙沙”这两个词非常形象。反正蛋糕只会拍出一种声响，只要注意没有多大声音，基本就说明，它熟透了。
——不过值得提一点的就是，10L的容积，我建议你别烤烤蛋糕了。蛋糕在烤制的过程中会发的很高很高。没有足够的空间，一是会导致受热不均匀，二是容易粘到发热管，造成明火，相当危险。
至于面包么，初学你只要按照参考给的温度，看到面包表皮上色了，就说明熟透了。
