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请问为什么面馆都要请挑面师傅？挑面师傅很神秘吗？

2022-08-22 社会 80阅读
挑面师傅不神秘呀！因为面馆里中午最忙，卖钱就那么一两个小时，要抢时间，要求翻堂快，上餐速度也必须要快。挑面师付责的工作内容是煮面，因为一口锅里可以煮几碗面到二十五碗左右，要求要在一分钟左右把每份面份面都要分均，这是技术活儿，不是三五两天能练成的，如果是高手类，绝对一筷子一碗面而且很平均，但工资待遇不是很高，面绍子炒很好的呢工资还可以，单是挑面的就很普通了。
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