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何首乌能吃吗？炒炒吃还是能生吃呢

2022-08-08 健康养生 146阅读
何首乌分为两种，生的首乌才是有毒的，颜色偏咖啡色，
而制首乌是经过炮制之后才作药用服食的，颜色是黑色的。
所以制何首乌是绝对可以食用的，作为药用一般就是用制首乌，
只有特殊情况下才用生首乌，但是不能乱用，使用不当就会中毒。

制何首乌建议打成粉末状，加到其他食材当中服用，是因为制何首乌药材厚硬，味道偏苦，不方便直接食用。所以打成粉末状就像调料一样添加到其他食材中即可食用 了。至于制何首乌的药材功效就不必再多提了吧。
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