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火锅店用的小电磁炉功率一般是多少

2020-06-02 美食 126阅读
火锅店单锅功率多少，从节能的角度来说，是由你的食材和锅具共同决定的
食材首先有：冷锅底和热锅底之分，冷锅底一般功率要大一点，比如一人一锅大约要800-1000W比较合适，热锅底（汤底本身有50-60度）一人一锅功率500-700W足以。其次食材本身有关系，比如鱼火锅：鱼片功率要小一点，鱼块鱼头就要求大一点，根据食材的厚薄作选择，本人是专业的食材加热工程师，随时可以为各位选择作交流。
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