炸油条怎么和面

2020-05-08 母婴育儿 85阅读

所需原材料:

1、主料:小麦面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉5克、玉米油40克。

2、辅料:盐5克、小苏打3克、和面清水170克、炸油条用的玉米油。

第一步:先将面粉、鸡蛋和盐放入盆。

第二步:然后加上酵母粉。

第三步:紧接着加上小苏打。

第四步:最后加上玉米油。

第五步:用清水和成柔软的面团,盖保鲜膜开始发面。

第六步:发好之后的面团。

第七步:取一块面团做成长条手掌压扁,切窄条,两个叠起来。

第八步:用筷子压扁,拉长。

第九步:锅内倒适量的油,油热后换中火,以油条入锅能快速浮起来为宜。

第十步:炸好之后直接出锅。

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