首先，西洋参能和蛋一起煮着吃，两者蒸煮保健效果更佳。
1、西洋参蒸蛋的功效：洋参又称西洋参、花旗参，原产加拿大和美国，其性凉味甘，具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效，加入蛋蒸食使效果更佳。
2、西洋参与蛋一起的食用方法：将西洋参粉5克拌入打散的鸡蛋1个，蒸熟食之。
3、西洋参的饮食禁忌：服用时不宜同时饮茶和咖啡，也不宜吃萝卜，也不要与其它药物同服。凡脸浮肢肿、畏寒怕冷、食欲不振、恶心呕吐、大便溏薄以及男子阳痿、早泄，女子性欲淡漠、痛经、闭经等阳气不足、胃有寒湿者，均忌用西洋参。感冒咳嗽或急性感染有湿热者及12岁以下的儿童也不宜服用西洋参。忌与中药藜芦同用。
