做汤能不能加料酒?

2022-04-03 美食 162阅读

做汤能加料酒,常见的有萝卜丝虾汤

主料:鲜虾7只、白萝卜半棵、盐1小勺、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油2滴、姜3片、葱1小段、清水600毫升

调料:植物油适量、鸡精1点

做法步骤:

1、白萝卜洗干净,切丝备用

2、葱切碎,姜切丝

3、虾洗干净,用剪刀开虾背,取出虾线

4、锅内加入植物油

5、油温稍微热一些,加葱花跟姜丝

6、之后加入虾,用筷子将虾反面

7、煎至虾上色变红

8、加入白萝卜丝,继续翻炒

9、加入一小勺盐

10、加入酱油跟蚝油,继续翻炒均匀

11、之后加水,盖上盖子加热至翻滚

12、开锅后,加入一点点鸡精,关火即可

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