我是从事企业安全管理工作的，我个人整理了一份《安全基础知识学习纲要》，下面是根据你的提问摘取部分内容，希望能够帮到你！
消防常识：
火灾的定义：凡是违反了人们的意志而发生扩大的燃烧，并造成了一定的经济损失和人员伤亡的现象，就叫火灾。
水火无情,非常可怕,但只要我们掌握一些消防知识，火灾是可以预防的，而火灾的预防工作主要是依靠广大干部职工，做到人人防火，处处防火，时时防火。
一、燃烧的基本条件：
1、有可燃物：不论固体、液体、气体，凡能于空气起剧烈反应的物质称为可燃物，如：木材、纸张、油类、皮料、花毛、甲苯、处理剂等。
2、要有助燃物：凡能帮助燃烧的物质叫助燃物，如空气、氧气、高锰酸钾、过氧化钠等。
3、要有火源：凡能引起可燃物燃烧的能源都叫火源。如：明火、烟头、火星、熔珠、点火花、摩擦发热等。
要发生火灾，上述条件缺一不可。我们能做到的：1、清理可燃物；2、避免火源出现，这样就可以不会发生火灾了。
二、发生火灾的原因：
1、生活用火不慎、取暖、照明、液化器等。
2、小孩玩火，乱放爆竹、烟花
3、违反电器安装规定、年久失修、接触松动、绝缘老化、乱拉乱接电源等
4、违反安全操作规程。穿带钉鞋，以及温度、压力、速度失控等造成的火灾。
5、禁烟场所吸烟
6、自燃，可燃物受到外界的影响。
7、放火、精神病等
8、雷击、地震
三、加强易燃、易爆物品的管理
1、及时清理仓库、货场内的可燃杂物，如：纸屑、生产垃圾等，保持清洁卫生。
2、有可燃气体、蒸汽、粉尘场所必须加强通风，以防止达到燃烧和爆炸浓度，而引起爆炸或火灾事故。
3、不准在防火间距内存放易燃品，可燃物质。
4、定期检修易燃、可燃液体及其他化学危险物品的容器，防止跑、冒、滴、漏。
5、仓库内绝不能使用明火照明，有可燃气体的仓库必须安装符合规定标准的防爆灯。
6、在容易出现火花的地方不要随意堆放可燃、易燃物品。
7、在易燃、易爆场所，应选用不发火的地面，使用不产生火花的工具。
8、进入易燃、易爆场所不准穿底有铁钉的鞋，不准穿青纶衣服，防止打火。
9、在搬运、安装易燃液体和可燃气体的金属容器时，不能在地上抛掷、拖拉和相互撞击，防止打出火花引进火灾。
10、对撒落、渗漏在车辆、地面上的易燃物品必须及时清除干净。
11、库房内一般不宜安装电器设备，如果确实要安装应严格按照有关规定执行，并有正式电工安装和维修。
12、各种机动车在装卸物品时，排气管一律不能靠近易燃、易爆物品。
13、受阳光照射容易燃烧、易爆的化学物品不能露天存放。
14、对自燃的物质，应采取相应的安全措施，防止发生自燃。需经常测量，检查，必要时倒垛降温。
15、仓库防火的基本措施：
⑴仓库主要通道宽度一般不应小于2米。
⑵对化学、易燃物品必须分库贮存。
⑶易燃品必须轻拿轻放，防止撞击、重压等。
⑷一般仓库都要安装防爆灯具，易燃品库不准架设电线，安装其它电源等。
四、灭火常识：
防消结合，是指同火灾作斗争的两个不可分割的基本手段----预防和扑救。二者必须紧密结合起来，也就是在做好火灾预防的同进必须积极自主的在思想上、组织上、物质上充分做好灭火准备。
一旦发生火灾能够迅速有效的进行扑救，力求将火灾扑灭在初起阶段，最大限度的减少火灾损失。这就需要我们积极地参加消防业务训练，掌握灭火常识和使用消防器材地方法，参加必要的实在训练，这样才能不至于在发生水灾时惊慌失措，措手不及，而能切实发挥义务消防队员的应有作用。尤其是仓库保管员，生产部门负责人在贮存使用易燃、易爆化学物品必须了解其危险性、预防措施和正确灭火方法。
1、报警基本方法：
⑴在人员集中的场所，办公楼、工厂车间、城市街道、用大声呼喊的方法报警。
⑵在人员稀少的场所如仓库、货场，用锣、盆等器具报警
⑶有条件的场所，用事先规定的警铃、警笛报警。
⑷能够引起人们注意的音响、视听、器具等，可以就地取材，成为报警的器具。
⑸报警时用尽量多种方式并用，当发生险情时，第一现场人员应大声呼喊或敲打物品发出声音，以引起周围人员的高度注意，促使他们采取必要的行动。
2、报警的基本要求：
⑴发现起火时要沉着冷静地观察和了解火情，选择最好的方式迅速报警，防止因惊慌失措语无伦次而耽误时间，甚至出现误报。
⑵报警信号要明确，让人们听到后，立即明白是发生火灾。
⑶报警时，应尽量使群众明白什么时候地方和什么东西着火。
3、向专职消防队报警的基本要求：
⑷普通电话报警时，要沉着冷静，119接通后首先询问是否消防队，得到肯定回答后方可报警。
⑸报警要讲清楚起火准确地点，讲明什么东西着火，是否有人被火围困，有没有爆炸性危险物品等情况。
⑹报警后，要立即派人到交叉路口、街道口、单位门口等候消防车，并带领消防队员迅速赶到火场。
4、灭火方法：
灭火方法是指在扑救水灾时应掌握的基本原则和方法，只有学会正确的灭火方法，才能使灭火人员、器材发挥最大的效能，最大限度的减少火灾危害。
火灾的发展过程和特点：
初级阶段：一般固体可燃物质（如：木材、棉、毛、麻、纸张等，15分钟内不会燃烧大）
发展阶段：如初期火灾没有被及时发现和扑灭，可燃物在热辐射、热对流、热传导的情况下迅速受热分解，燃烧速度加快。
猛烈阶段：随着燃烧时间的延续，燃烧速度加快，燃烧面积扩大，火焰温度急剧上升，燃烧释放的热量达到最高指值。
下降阶段：当火势被控制住，进入下降阶段，也不可松懈，一定要再接再厉防止火灾反复。
熄火阶段：火灾被扑灭后。这段需要消灭残火，留人看守，防止死灰复燃。
5、灭火的基本方法
⑴冷却灭火法：用水和二氧化碳就是冷却。
⑵隔离灭火法：是根据燃烧具备可燃物这个条件将可燃物隔离。
⑶窒息灭火法：是根据燃烧具备助燃物这个条件防止空气进入燃烧区。
⑷抑制灭火法：是化学剂喷入燃烧区使之反应从而使燃烧停止。
6、结合实际如何合理使用公司配备的应急器材：
6.1灭火器的正确使用
⑴日常做好灭火器的安全性能检查：
公司配备所有灭火器均为ABC型储压式干粉灭火器，每个灭火器上都有压力表。凡压力表指针指向表盘内1.2-1.4之间（指向中间位置，绿区之间）即确定为该灭火器性能正常。凡压力表指针指向低于1.2或低于绿区，即为压力偏低，应重新充压。若指针指向高于1.4（超过绿区）为压力过高，应注意防止碰撞。
⑵灭火器的正确使用：
当发生火灾时,首先确定是否应该使用灭火器灭火,在使用灭火器时应按照“提”“拔”“握”“压”的顺序进行。
提:即发现火源时迅速到指定位置提起灭火器，跑到能够有效灭火的位置。
拔:跑到灭火位置松开上端压把，用手按拔销方向拔出保险栓。
握：即在拔下保险栓后，用手握住导管喷头位置。
压：把导管喷头对准火焰根部用另只手轻压上端压把进行灭火。
灭火时应注意轻压压把，防止压力过重把火点喷散导致另外位置起火。为防止干粉受潮，更有效利用灭火剂，提起灭火器时，可上下摇动几次，灭火效果更好。
6.2消防水带的正确使用：
使用水带灭火时应按照统一指挥，协调配合的原则进行，即当发生火灾时现场人员要根据火情，迅速判断是否使用消防水带。使用时应按照三人（或三人以上）协同：即专人铺水带；专人接喷枪灭火；专人在消防栓处开阀门放水。
使用消防水带灭火时重点注意水压，开阀门时不要一下全部打开，应跟据喷枪头与水源的距离，正好把水喷到火源点进行有效灭火为准。
6.3日常生活工作中请大家注意：
1、你工作周围有多少个灭火器、消防栓，与你的工作岗位距离是多少，安全出口在哪里。
2、懂得灭火器灭火的工作原理。
3、懂得消防水带的规格；灭火水压的工作原理。（我公司现配备的消防箱接头规格为50号或65号，水带长度20米）。
4、时刻注意安全出口指示方向和消防通道出口是否堵塞，熟悉公司应急预案的应急流程。
6.4火灾现场自救基本常识
⑴一旦身处火场,先作一些必要的防护准备，穿一些质地较厚的衣物，并浇水，不可耽误逃生良机。
⑵思想冷静，不可心慌，或被眼前情景吓倒，烟雾情况下用湿毛巾等捂住口鼻，低身行走，防止有毒气体进入体内。
⑶利用现场一切可利用的物品进行现场自救、逃生，如绳子、依墙行走、应急器材等。
安全用电常识
1、带金属外壳可移动的电器，应使用三芯塑料护套线、三眼插座和三脚插头。
2、在使用电器时，应先插电源插头，后开电器开关。
3、用完后，应先关掉电器开关，后拔电源插头，在插、拔插头时，要用手握住插头绝缘体，不要拉着导线使劲拉。
4、湿手不要接触已通电设备，不用湿布擦已通电设备，不要将湿手帕挂在电扇外罩上吹干。
5、使用电慰斗时不得与其它家用电器，特别是功率较大的电器、电取暖器、电冰箱、洗衣机等同时使用一个插座，以防线路过载引起火灾。
6、在使用带电产品时，用后立即拔掉电源插头、以免因忘记导致长时间工作，温度过高而发生事故。
7、严禁用潮湿的抹布擦拭或用湿手触摸带电的灯泡、灯头、开关、插座等器具。
8、发生电器火灾时，要先断开电源再进行灭火，严禁用水熄灭电器火灾。
9、在使用各种电器前应首先阅读产品说明书，熟悉产品标记和操作指示。用电前应细心检查电源线有无破损，插头、插座外壳有无裂缝或缺损，接地线有无断开等。
10、核对电器的电压、容量是否符合器具规定的求。
11、有些器具要根据产品说明书上的要求及整个线路的电器设备情况，加装“保险丝”等保护措施。更换“保险丝”时严禁用铜线代替“保险丝”若找不到合适小规格的“保险丝”时，应将粗丝压细达到规定要求。无合适的大规格“保险丝”时，可将细丝按要求用双股或多股代替粗丝。有了合适的“保险丝”后应尽快更换上。更换“保险丝”时应将熔断的熔丝清除干净。
12、检查正在通电工作的电器时，应踩在木凳或木板上，使用安全工作器具。尽可能不用手触及电器，若必须用手时（如试温度、振动情况），应用手背与外壳接触，万一外壳带电、会因触电反应而本能将手缩起，迅速脱离带电体。要避免人体同时接触两根相线或一根相线和一根零线。
13、遇到雷雨天气，要停止使用微机、电视机，并拔下室外天线插头，防止遭受雷击。电器长其搁置不用，容易受潮、受腐蚀而损坏，重新使用前需要认真检查。
14、安装家用电器时，不要乱接电线。器具电源线不允许与热表面和油污表面接触，不允许电源线受到任何负载的牵拉和扭曲，不允许把电线缠在铁钉上，系在家具上，这样时间一久，很容易出现绝缘老化、腐蚀、磨损、碰破绝缘层等造成事故。要经常检查电器设备的引线是否完好，发现有破损处，应及时更换新线。
15、与人体直接接触的电器，如电热毯、电吹风、电热梳等，除应选用安全性较高的I类和II类器具外，还要特别注意漏电现象，严防磨损和腐蚀，同时，最好用接地三眼插头。
16、家庭内安装插座与地平线保持1.2m以上的高度小于1.2m的应予以封堵，避免儿童触摸发生触电事故。
17、加设电视天线时，应远离线路，天线杆与高低压电力线路的最小距离应大于杆高3.0m。天线拉线与上述电力线路的净空距离应大于3.0m。
18、教育儿童不玩弄电器设备，不爬电杆，不摇晃拉线，更不能攀爬变压台架，以免发生触电事故。
饮食卫生常识
一、在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：
1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。
7、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。食堂要做好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作，防止食品源污染及食品中毒事故发生。
8、食堂必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠等有害昆虫及其蘖生条件，做好定期消毒。
二、常见的饮食卫生误区如下：
1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。如过多饮食不利于健康，不符合饮食卫生，应对别人和自己生命健康负责。
2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及时：在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。
7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。养成良好的个人卫生习惯。
交通安全常识
交通行驶三让原则：车让人——让出一份文明、人让车——让出一份安全、车让车——让出一份秩序。
一、驾驶机动车人员请注意：行人是交通活动中的“弱者”，其路权理应受到尊重。假如你是一位机动车驾驶人，应树立“安全第一”的思想，自觉做到：视行人为亲人，自觉礼让“斑马线”，在行车过程中应注意避让行人，遵守让行规定：
1、遇有交通信号灯放行行人通过时，必须停车让行。当行人还在穿越马路时，交通信号变为放行车辆信号，驾驶人也应该让行人通过后再行驶。
2、机动车通过没有信号灯控制的人行横道时，必须注意避让行人：遇行人正在通过人行横道，驾驶人应当在距离“斑马线”（30-50米）处提前减速，做出明显的礼让姿态，待行人通过后，安全驶越“斑马线”。
3、机动车行经没有方向指示信号灯的交叉路口，转弯的机动车让直行的车辆、行人先行。
4、机动车行经没有信号灯的道路时，遇行人横过道路，应当避让。
5、在驾车行驶过程中，要特别注意避让老人、儿童和行动不便的人。
二、行人请注意：有相当数量的人在参与道路交通的过程中，行走不讲规矩。依法行路意识淡薄，养成了为图方便、我行我素的交通习惯，不仅扰乱了正常的交通安全秩序，而且直接导致了人车相撞等恶性事故发生。为此，克服交通陋习，学会安全乘车。安全走路，应做到：
1、各行其道，行人应在人行道内行走，没有人行道的靠路边行走。要克服“逛马路”的行为习惯，不在车行道上做有碍交通安全的活动。
2、牢记“斑马线是生命安全线”，行人横过车行道，须走人行横道（过天桥或地道），通过有信号灯控制的人行横道，在信号放行时应抓紧时间通过。
3、行人通过没有信号控制的人行横道，要注意观察，不要在车辆临近时突然横穿，以免机动车制动不及造成意外伤害事故；遇繁华地段，横过马路时间超过2分钟或车辆因停止20辆以上时，行人应主动停止横过道路，让车辆通行。
4、在没有人行横道的路段，行人横过道路要注意观察和避让来往车辆，在确保安全的前提下直行通过。
