烟花的品种名目繁多。按燃放效果分，主要有十三大类：喷花类、旋转类、旋转升空类、火箭类、吐珠类、小礼花类、烟雾类、造型玩具类、组合烟花类、线香类、摩擦炮类、礼花弹等；具体又可分为冷光烟花、礼花弹、盆花、罗马烛光、火箭、电光花、舞台烟花、冷焰火、瞬间烟花、火炬烟花、玩具烟花、鞭炮、舞台喷泉、架子烟花、日景烟花等3000多个。
另外，浏阳和万载等地生产的大型烟花，主要供大型焰火晚会欣赏而制造。主要种类有"焰火字幕"、"礼花弹"、"盆花"、"火箭"、"大彩火轮"、"架上烟花"6种，每年都有数十至上百个品类、规格。
燃放的危害
一般的烟花都会在燃放时放出较多空气污染物，如SO2、NO、NO2等以及灰尘，这些气体会引发酸雨等环境问题；据了解，燃放烟花爆竹会产生二氧化硫、一氧化氮、二氧化氮等气体，这些有毒有害气体是无形的“杀手”。当硝烟弥漫时，这些气体对呼吸系统、神经系统有一定的损害作用，对眼睛也有刺激作用，有的则会对一些慢性疾病的发生或发展起着推波助澜的作用。
烟花爆竹不仅给城市卫生带来了尴尬，还带来了安全隐患。由于许多人随地燃放鞭炮，之后第二天才能被环卫工人清理完。一旦火苗未熄，在当前北方地区长时间的干旱情况下，极其容易引燃干透了的树木和草，发生火灾。如果在使用时不注意人身安全，特别是一些淘气的小朋友，很容易危及周围的人群的生命安全，甚至会引发爆炸、火灾等问题。
