老鸽子一般也就是只成年的鸽子。或者上了些年份的鸽子，一般是从叫声，鸽喙、鼻瘤，眼睑、羽毛，鸽脚几个地方来分辨这鸽子是否成年的。
叫声；老鸽子是咕咕的叫，声音较低沉；而幼鸽一般是吱吱的叫着，声音比较高。
鸽喙；成年鸽的鸽喙呈黑色居多而且很坚硬，幼鸽的鸽喙是粉红色的比较柔软。
鼻瘤；成年鸽的鼻瘤越老的鸽子就约白跟干燥的，有明显裂痕。幼鸽的是粉红色，鼻瘤也比较小。
眼睑；成年鸽的眼睑有褶皱，越老的鸽子那眼睑皱纹越深越多。相反的幼鸽就浅跟不明显的。
羽毛；成年鸽的羽毛很紧贴光亮，幼鸽的羽毛显得不是那么齐全，而且如果是乳鸽的话，在头部还会带有稀疏的黄色胎毛。
