大樱桃栽培技术要点：种植前先平整土地。挖好定植沟或定植穴。一般沟宽和深各70－80厘米，穴的长宽深度各70－80厘米，重粘土要求挖宽和深各80厘米以上的沟。沟和穴底部填20－30厘米的作物秸秆，上复土20厘米，上面再施土杂粪50斤／株，粪与土要搅拌均匀，沟填满后浇塌地水。阳历2月，水渗下后，土不粘时即可定植。芽苗定植时嫁接芽露出地面约5厘米，种后即浇水，使根和土紧密结合，芽开始萌动时把接芽1.5厘米以上的砧木剪去，同时把砧木的萌芽抹掉。以后经常抹砧木萌芽，保证接芽的生长优势。 定植后注意浇水保墒，防止抽干，5、6、7、8四个月各施一次尿素或磷酸二铵，每亩各为15、20、25、30斤，浅沟施入，施后结合浇水。 芽苗定植后到5月下旬至6月上旬，苗高50～60厘米进行摘心，剪去顶部10厘米，促使第一次分枝。大樱桃的枝经摘心和剪截之后一般都发3－4根新技。可选位正和生长健壮的枝作主干，其它的新枝用轻轻弯捏（也叫拿枝）和拉枝的方法使侧枝与主干成70－80度夹角。到6－ 7月份，侧枝新梢长到40厘米长、主干长至距第一层分枝 50－60厘米时可进行第二次摘心，形成二级分枝，二级分枝也应注意开张角度，8月可进行第三次摘心。第一次冬剪也是在新梢40厘米处剪截，种后头三年整形修剪的原则是适时摘心或剪截。促使多级分枝，增加枝条数量，增加开花结果部位，注意枝条开张角度。头三年在施基肥的基础上，每年追施化肥3～4次，以氮肥为主，氮磷钾肥结合。 大樱桃的病虫危害较其它果树要轻得多，但不可不防治。主要虫害有毒翅蛾（痒辣子），梨小食心虫和红蜘蛛。这些虫害可以喷1500倍敌杀死兼治。但梨小食心虫一直危害嫩梢，除喷药外，还可以用黑光灯诱杀。剪除虫梢烧埋等方法控制危害，也要注意防治天牛和蝉的危害。大樱桃最严重的病害是流胶病，流胶的原因是伤口或剪口愈合不好，这样要注意剪去剪口处的干撅。防治天牛和吉丁虫，防止人为碰伤，防治方法：早春发芽前刮除病部的死组织，涂抹波美5度石硫合剂或40％福美砷50倍液，然后再涂白磁漆.
樱桃的种植要点
保花保果
“如何保花保果 ”， 樱 桃 种 植 户 要 重 视 以下几点：
1、授粉品种配置 樱 桃 的 绝 大 多 数 品 种 自 花 结 实 率 极 低 或自花不结实，必须配置授粉树。授粉品种要求与 主 栽 品 种 亲 和 性 好 ，花 期 相 遇 ，同 时 还 要 考虑相互授粉能力和互补授粉，授粉品种有2 个以上为宜。主栽品种与授粉树可按5：1 配置，以点状或行状均匀分布。若授粉品种配置不当或数量不足，可采取插挂花枝、高接授粉品种。
2、人工授粉 在初花期，从授粉品种中采集铃铛花蕾，制成花粉，在初花期和盛花期各进行一次人工授粉。可采用手工点授、机械喷粉、鸡毛刷滚授等方法。授粉时间最好在晴天上午10 时-下午5 时。
3、花期放蜂 在樱桃花开10% 时，果园放蜜蜂或壁蜂进行传粉。
4、花期叶面喷肥 在 花 蕾 期 和 盛 花 期 各 喷1 次 0.3-0.5% 硼砂溶液，或0.3% 尿素+0.3% 硼砂+0.3% 磷酸二氢钾；谢花后可喷1-2 次 0.15% 绿芬威叶面肥。
5、激素保花保果在谢花后2 周左右，用 100-150 毫克 /升的赤霉素涂幼果果柄，能减少落果。
6、灌水或喷水早春花期易发生低温的地区，在花前灌水能推 迟 花 期3-5 天 ，错 开 低 温 天 气 ；或 在 花 期喷水，也能降低低温对开花坐果的影响。
丰产优质
提高樱桃产量和质量，可通过整形修剪、疏花、疏果等措施来调控产量和质量：
1、整形修剪主要树形采用纺缍树形，干高0.4-0.5 米、树高2.5-3.5 米。中心干上，轮生 15-25 个主枝单轴延伸、角度近水平、不分层次的主枝，除了下部3 个主枝可着生 2-3 个侧枝外，其余主枝上直接着生结果枝组，不培养侧枝。此树形可使 树 体 枝 量 迅 速 增 加 ，立 体 结 果 能 力 强 ，群 体效益高。夏季修剪摘心，促进幼树花芽分化：轻度摘心（摘去顶端5 厘米左右）：能发 1-2 个新梢，然后再对发出的新梢留 15 厘米左右连续摘心后能形成结果枝；中度摘心（新梢长到40厘米时摘去顶端 15厘米左右）：能萌发3-4个分枝，并形成结果枝；重度摘心（新梢长到40 厘米以上时，留 15厘米左右摘去顶端）：能促进萌发分枝，还能使下部形成短枝或叶丛枝，形成小结果枝。扭梢、拿枝：扭 梢 就 是 在 半 木 质 化 时 对 生 长 旺 盛 的 徒长枝、竞争枝扭转180 度，削弱其长势，促进花芽分化，改造成结果枝组；拿枝就是将强旺枝、徒长枝用手自基部向上挪动，伤及木质部而不折断，抑制生长，改变角度，促进花芽形成。结果枝组的培养：在生长季节进行扭梢或重度摘心，然后缓放 ，能 培 养 形 成 紧 奏 型 小 结 果 枝 组 ；用 轻 度 摘心 和 轻 短 截 的 方 法 能 培 养 成 单 轴 式 小 型 结 果枝组；冬季中短截和夏季中度摘心能培养形成大中型结果枝组。另外，6-7 月份用多效唑进行叶面喷施，也可抑制枝梢旺长、促进花芽分化。
2、疏花结合冬季修剪 ，剪去下垂枝、细弱枝及连续结果多年的结果枝组；在花蕾期剪除过多、弱小花芽及发育差的弱小花蕾和畸形花蕾；开花后疏去双子房的畸形花、弱质花。每个花序上可保留1-2 朵花。
3、疏果疏果是在疏花的基础上进行的，时间一般在生理落果后进行。疏果原则：壮树强枝多留、弱 树 弱 枝 少 留 ；疏 果 顺 序 ：先 里 后 外 、先 上 后下。疏除对象为弱小果、畸形果、病虫果、授粉受精不良及弱枝上的过多果。
温室樱桃栽培栽培技术
温室结构及品种选择
一、日光温室结构 选避风向阳、水源充足、地势平坦、沙壤土或壤土，以及远离污染源的地方建日光温室。日光温室的跨度为7.5～9米，脊高2.9～3.3米，拱梁可用竹木或钢筋等材料，东西山墙及后墙均为50厘米厚双空心砖墙结构，后墙高180厘米，温室长50～80米。其采光、保温、抗压等性能都很好，竹术结构成本较低，钢筋结构成本偏高，但坚固性好，使用寿命在10年以上，是今后的发展方向。
二、樱桃品种选择 适合日光温室栽培的樱桃以早熟品种为佳，这样才可提早成熟，提高经济效益。栽培上表现比较好的品种有红灯和意大利早红等。
整形修剪
一、整形 （一）自然开心形。干高20～40厘米，无中心主干，全树有2～4个主枝，开张角度为40°左右，每个主枝上配备2～3层侧枝，每层间隔30厘米，侧枝上有各种类型的结果枝组。（二）自然纺锤形。干高40～60厘米，中心干上配备单轴延长的主枝6～10个，上面着生大量结果枝组。修剪时要及时落头开心，以控制树高。整形时，定植当年留50厘米定干，定干后从抽生的长枝中选留长势健壮、方位好的作为主枝，在生长季节拉成水平角。第二年冬剪时将中心干延长枝留40～60厘米短截。冬剪时对竞争枝和背上枝要疏除或短截，其余的斜生枝、中庸枝可缓放或轻剪。第三年对中心干留50厘米摘心，生长季继续开张角度，对背上枝和内膛旺长枝摘心，培养成结果枝组。
二、修剪 （一）生长期修剪。主要在新梢生长期和果实采收后进行。前者主要是抑制新梢旺长，促进分枝，可进行多次摘心。采果后的修剪主要是疏密枝。对两年生枝在腋芽处短截，待结果后再从基部疏除。（二）休眠期修剪。幼树期宜适当短截，以促分枝，增加花束状果枝及叶从枝，结果后应适当回缩，维持树体长势，提高结果能力。
病虫害防治
一、穿孔病 叶片初期出现紫褐色小斑点，后期病斑干枯而脱落，造成叶片穿孔，严重时早期落叶。加强肥水管理，增强树势，提高抗病能力，剪除病枝、消除病叶是防治此病的根本。在落花后至采收前，喷2～3次65％的代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或50％的多菌灵可湿性粉剂800倍液，也可喷施硫酸锌石灰液防治。采果后喷波尔多液防治。
二、流胶病 主要发生在枝干上，尤其在分杈处发生较重。一般从采收后开始发病，随雨量的增加而加重。常因冻害、虫害、机械损伤所致。因此，防治此病最主要的是保护好树体。冬前在树干和枝条上涂白防止冻害，防治蛀干害虫，消除机械损伤等。对发生流胶病的枝干及时刮治，并涂疏理剂防治，以防蔓延。
三、红颈天牛 该害虫是危害枝干的重要害虫。主要防治方法：（一）在成虫发生期，人工捕捉成虫。（二）在成虫产卵前，用涂白剂（生石灰10份、硫磺1份、水40份配成）在主干、主侧枝上涂抹，防止产卵。（三）刮皮时发现有虫孔，用针或铁丝插入刺死或钩出在韧皮部危害的幼虫。（四）对注入木质部的幼虫，可将100倍的敌敌畏药液注入虫孔，或用1／4磷化铝片剂塞入洞中，再用塑料膜或泥将洞口封死，将洞内的幼虫熏死。
土肥水管理
樱桃属于浅根系树种，根系呼吸旺盛，所以要尽量满足根系生长所需水、肥、气、热的要求。每个生长季要中耕4～5次，中耕以5～10厘米深为宜。在采收后要进行浅翻，促进根系更新生长。施基肥应在晚夏或早秋进行，施用肥料以有机肥为主，加施适量的钙、镁、磷肥。在生长季还要追肥2～3次，花前和花后果实速长期追施，每株施尿素0.5公斤或三元复合肥0.5公斤。果实采收后每株可追施尿素0.5公斤或过磷酸钙1公斤、硼砂50克，施后浇水，以促使花芽形成和补充营养，另外还要进行2～3次叶面施肥。除结合秋施基肥、花前花后追肥和采后二次追肥各浇1次水外，还要在果实膨大期浇1次透水，上冻前浇1次封冻水。
温、湿度调控
一、温度的调控 主要靠开关通风窗、作业门和揭盖草苫调控。在温室覆盖地膜可提高地温2℃～3℃。覆膜至发芽前，白天温度保持在18℃～20℃，夜间温度保持在2℃～5℃；发芽至开花期，白天温度保持在18℃～20℃，夜间温度保持在6℃～7℃；开花盛期，白天温度保持在20℃～22℃，绝对不能超过25℃；落花期白天温度保持在20℃～22℃，夜间温度保持在7℃～8℃；果实膨大期白天温度保持在22℃～25℃，夜间温度保持在10℃～12℃。以后白天温度保持在22℃～25℃，夜间温度保持在12℃～15℃。
二、湿度的调控 从覆膜至发芽前，空气相对湿度控制在80％左右。湿度过低，开花不整齐，易受高温危害；湿度过高对花粉、发芽不利，且易染病。花期的相对湿度保持在40％～60％，湿度过低，柱头易干燥，影响坐果。果实膨大期湿度控制在60％。在着色期至成熟期湿度控制在50％左右。土壤湿度可通过灌水来调节，果实膨大期需水较多，但此期宜小水勤灌，每次灌水10～15毫米深。果实成熟前灌水量以5～7毫米深为宜。 ( 黄骋 李豪 宋雨)
大樱桃早期的丰产栽培技术
大樱桃果实成熟早，有“报春鲜果第一枝”之美誉。它以色泽艳丽、品质优良，营养丰富、价值高，深受消费者所青睐。以栽培经济效益高、果实生长期短、易管理，倍受栽培者所喜爱。但在生产中存在着形成经济产量晚，见效慢制约着大樱桃的发展。因此探索大樱桃早期丰产技术是促进大樱桃发展的关键。
大樱桃对土壤气候条件要求较严，必须有一个土层深厚，肥水条件好的园地，这是正常结果和丰产的基础。土壤要经常疏松。每年春夏秋季各耕翻一次，耕深25厘米左右，以利根系扩展。肥料管理上应施足基肥，追肥应做到前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主。基肥在每年9月中旬至10月份施入。以利翌年春天果树生长。按株施有机肥30－50公斤，尿素0.5公斤，过磷酸钙1.5公斤。生长前期（5月份前）株施尿素0.75公斤，促进新梢生长。6月份后每株施过磷酸钙1.5公斤，硫酸钾1.2公斤。水分管理上要适应大樱桃既不耐涝又不抗旱的特点，土壤相对湿度应控制在60％－80％之间。其中发芽至初花期可根据土壤墒情浇一次水，使土壤相对湿度在80％左右，以后控制土壤相对湿度在60％－70％之间。
二、整形修剪
建造有利于早期丰产的树体结构是早期丰产技术的关键。
1、树形培养：大樱桃采用纺缍形有利于早期丰产稳产。这种树形要求栽植1.5米以上的健壮大苗，定干高度在80－90厘米，当年不培养主枝，到冬剪时把主干上萌发的枝条，采取极重短截，第二年开始培养主枝，这样可以加大中干和主枝的级次差别，有利于从属关系的培养。此树形一般要求干高60－70厘米，树高3.5－4米，在中心干上每隔20－25厘米错落有致地培养12－15个主枝，主枝角度在70－80度之间，不培养侧枝，在主枝上培养大中小型枝组。
2、夏季修剪：在整形过程中要结合夏季修剪，对主枝进行开角70度左右，延长枝长达50厘米左右时摘心，摘支尖端10厘米左右，冬季对延长枝短截时剪留40－50厘米左右，以保持枝轴紧凑。防止出现后部光秃现象。
夏季修剪主要以缓和树势，促进花芽形成为主，主要措施有：
（1）拉枝：在夏至前或8－9月份对主枝拉枝开角避免树冠郁闭，下部枝条枯死，拉枝可提高萌芽率，增加短枝数量，促进成花提早结果，还可改善冠内通风透光条件提高枝质，防止内部光秃，缓和结果部位外移，增加有效结果体积，提高产量和质量。对强旺枝拉枝可缓和枝的长势，平衡树势。对辅养枝的开角要在80－90度左右。
（2）刻芽：萌发前在芽子和叶丛枝的上方横割一刀深达木质部促使抽发新梢，刻芽能提高侧芽或叶丛枝的萌发质量，增加中长枝的比例和总枝量，有利于整形和弥补冠内的空缺。
（3）摘心：对树体中的强旺枝，可进行连续摘心。对刻芽萌发的长枝、中枝长至15－20厘米时摘心培养中小型枝组，以增加有效结果部位，促使早结果和产量的提高。对旺枝摘心可达到促生分枝，增加短枝数量，缓和全树长势，达到提早结果的目的。对生长旺的枝条一年内可摘心2－3次。若为提高坐果率，摘心时间须限定于花后10－15天内进行。明显减少养分消耗，减少生理落果，且果大成熟早。摘心后萌发出的二次枝，成花率高。
（4）环剥：环剥是控制营养生长，促进早期结果的有效措施。大樱桃环剥的时间性很强，一般是开花期至晚花后10天，在树干或大枝上进行。剥口宽度可比苹果的标准略大，因其木质部薄壁细胞再生长出的树皮而剥口愈合速度快于苹果。
（5）疏枝：疏除过密、过强、光杆、紊乱树冠的多年生大枝，对调整树体结构，改善光照均衡树势，促进花芽分化极为有利。6月上旬疏枝，伤口容易愈合，对严重影响冠内通风透光，又无保留价值的强旺大枝可从基部疏除。
大樱桃幼树时期：主要是建立牢固的树体骨架，在整形的基础上，对各类枝条的修剪程度要轻，除适当疏除一些过密、交叉的乱生枝外，要尽量多保留一些中等枝和小枝，轻短截1年生枝，促发较多的分枝，以利骨干枝的生长。3－4年生的幼树，主枝的延长枝的短截程度，应根据枝条的生长强弱和着生的位置来确定。延长枝一般宜剪留40－50厘米，延长枝一般留外芽，枝条直立性强的品种也可以留里芽，待来年冬剪时剪除里芽，利用外芽当延长枝，这样可以开张角度，抑制其过旺生长。树冠内的各级枝上的小枝，基本不动。使其尽早形成果枝，以利提早结果和早期丰产。
